10 recepata za veoma hrskave pileći nuggets

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Sir, badem, hrskav i obložen medom - probajte sve.

Šta treba da zapamtite

• Pileći file ili prsa se obično koriste za nuggets. Oni koji vole deblje mogu uzeti svoje bokove.
• Meso je potrebno očistiti od kože i kostiju i iseći na sitne komade debljine oko 1 cm. Praznici se prave duguljasti ili ovalni, a mogu se oblikovati figure za djecu.
• Sa kukuruznim brašnom, paniranje će biti hrskavije.
• Ovi poluproizvodi mogu se čuvati u zamrzivaču i kuhati u pogodno vrijeme.
• Obično se nuggets poslužuju s majonezom i kečapom, ali možete odabrati bilo koji drugi umak - od slatko-kiselog do ljutog. Predjelo ukrasite zelenom salatom i drugim začinskim biljem. Krompir, pirinač ili špageti savršeni su za ukras.

1. Klasični pileći nuggets

Sastojci

• 1 supena kašika mlevenog belog luka;
• prstohvat soli;
• ½ kašičice crnog bibera;
• 70 g brašna;
• 2 pileća prsa;
• 100 g hljebnih mrvica;
• 1 jaje;
• maslinovo ulje - za prženje.

Priprema

Pomešajte beli luk, so, biber i brašno. U ovu smjesu umočiti seckanu piletinu.

U posebnu posudu stavite prezle, a u drugoj posudi umutite jaje. Umočite kriške prvo u jaje, a zatim u prezle. Stavite na tanjir i ostavite u frižideru 20 minuta.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Pecite piletinu na srednjoj vatri dok ne porumeni.

2. Mljevene pileći nuggets

Sastojci

• 3 kriške kruha;
• 125 ml mlijeka;
• 500 g pilećeg filea;
• ½ kašičice mljevenog bijelog luka;
• sol, biber - po ukusu;
• ½ kašičice paprike;
• 1 kašičica soja sosa
• ½ kašičice sušenog peršuna;
• 2 jaja;
• ½ kašičice začina za piletinu;
• 130 g pšeničnog brašna;
• 1 kašika kukuruznog brašna
• 100 g krušnih mrvica ili krekera;
• biljno ulje - za prženje + za podmazivanje ruku.

Priprema

Hleb izlomite na male komade i prelijte mlekom. Filete narežite na kriške i sameljite blenderom. Pomiješajte sa namočenim kruhom, bijelim lukom, solju, biberom, paprikom, soja sosom, peršunom, 1 jajetom i promiješajte. Stavite mleveno meso u frižider na 30-45 minuta.

Pomiješajte začine za piletinu, pšenično brašno i kukuruzno brašno. U drugom tanjiru umutite drugo jaje. Posebno pomiješajte prezle, sol i biber.

Podmažite ruke uljem, uzmite malo mljevenog mesa i dajte mu ovalni oblik. Umočiti u brašno sa obe strane, zatim u jaje i prezle. Stavite grumenčiće na tanjir i ostavite u frižideru 30 minuta.

Pržite na ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni.

3. Pileći nuggets sa mocarelom

Sastojci

• 225 g mozzarele;
• sol, biber - po ukusu;
• 450 g mljevene piletine;
• 50 g krušnih mrvica;
• prstohvat sušenog origana ili origana;
• 2 jaja;
• 60 g brašna;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Narežite sir na male kriške. Začinite mleveno meso solju i biberom. Uzmite 1 kašiku mesne mase, u sredinu stavite mocarelu, zarolajte u kuglu i poravnajte. Sir bi trebao biti u sredini grumena.

Pomiješajte krekere i origano. U posebnoj posudi umutiti jaja. Umočite otvore sa obe strane, prvo u brašno, a zatim u jaja i prezle. Pržite na ulju na srednjoj vatri dok ne porumene.

4. Pileći nuggets sa kukuruznim pahuljicama od Jamieja Olivera

Sastojci

• 240 g pilećeg filea;
• 100 g kukuruznih pahuljica;
• sol, biber - po ukusu;
• ruzmarin - po ukusu;
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 jaja;
• 70 g brašna;
• biljno ulje - za pečenje.

Priprema

File narežite na kriške sa dva prsta. Mikserom sjedinite kukuruzne pahuljice, so, biber, ruzmarin i maslinovo ulje. Stavite prezle na tanjir.

U činiji umutiti 2 jaja. U drugi tanjir sipajte brašno. Umočite piletinu u brašno, jaja i kukuruzne pahuljice.

Zagrijte rernu na 200°C. Stavite grumenčiće na podmazan pleh i pecite 25-30 minuta.

5. Pileći nuggets u paniranju od sira

Sastojci

• 2 pileća prsa;
• 40 g parmezana;
• 125 g hljebnih mrvica;
• prstohvat soli;
• 1 kašika biljnog ulja + za pečenje;
• 2 jaja;
• 40 g brašna.

Priprema

Piletinu narežite na komade debljine oko 4 cm.

Sir narendajte na krupno rende, pomešajte sa prezlom i solju. Prelijte uljem i promiješajte. U posebnoj posudi umutite jaja.

Umočite piletinu u brašno, zatim u jaja i prezle.

Zagrijte rernu na 220°C. Pecite grumenčiće na podmazanom plehu 12-14 minuta dok ne porumene.

6. Pileći nuggets sa čipsom

Sastojci

• 200 g čipsa;
• 1 jaje;
• 2 supene kašike mleka;
• 6 pilećih prsa;
• 70 g putera.

Priprema

Čips u vrećici usitnite rukama i sipajte u činiju. Umutiti jaje i mleko. Narežite prsa, umočite u jaje i uvaljajte u čips sa svih strana.

Stavite grumenčiće u rernu zagrejanu na 180°C i prelijte ih otopljenim puterom. Pecite 15-18 minuta dok ne porumene.

Naučiti?

8 recepata za kotlete od krompira umesto dosadnog pire krompira

7. Pileći nuggets sa bademima

Sastojci

• 150 g badema;
• 100 g hljebnih mrvica;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica paprike;
• 1 kašičica mlevenog belog luka
• 1 kašičica crnog bibera
• 1 jaje;
• 1 kašika mleka
• 120 g brašna;
• 2 pileća prsa;
• biljno ulje - za pečenje.

Priprema

Bademe sameljite blenderom. Dodajte krekere, so, papriku, beli luk, biber i promešajte.

U posebnoj posudi umutite jaje i mleko. Sipajte brašno u tanjir.

Piletinu narežite na male komadiće i premažite ih prvo u brašnom, a zatim u mješavini jaja i badema.

Stavite komade na podmazan pleh. Pecite 10-15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, dok grumenčići ne porumene.

Ocijenite ukus?

Tajna pravljenja hrskave piletine

8. Pileći nuggets sa šunkom i sirom

Sastojci

• 3 pileća prsa;
• 100 g šunke;
• 100 g sira;
• 70 g brašna;
• prstohvat soli;
• prstohvat bibera;
• 1 jaje;
• 125 ml vode;
• 100 g hljebnih mrvica;
• biljno ulje - za pečenje.

Priprema

Piletinu, šunku i sir narežite na kriške jednake veličine. Na komad prsa stavite sir i šunku, zatim ponovo piletinu i učvrstite čačkalicom.

Pomiješajte brašno, sol i biber. U drugoj posudi umutite jaje i vodu. Hlebne mrvice ispraznite u posebnu posudu. Svaki komad umočiti u brašno, smjesu od jaja i mrvice.

Stavite grumenčiće na podmazan pleh. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C, pa okrenite, uklonite čačkalice i ostavite da se peče još 10 minuta.

Napravite praznine ❄

Domaći poluproizvodi: kuhati, zamrznuti, podgrijati

9. Pileći nuggets sa medom, cheddarom i parmezanom

Sastojci

• 2 pileća prsa;
• 1 kašika meda;
• 1 kašika soka od limete
• ½ kašičice paprike;
• 1 kašičica sušenog timijana
• 60 g parmezana;
• 1 jaje;
• 130 g brašna;
• sol po ukusu;
• ½ kašičice crnog bibera;
• 60 g čedara;
• 5 kašika krušnih mrvica;
• 5 kašika maslinovog ulja.

Priprema

Narežite piletinu na komade. Pomiješajte med, sok od limete, papriku, timijan i krupno narendani parmezan. Smjesu premažite po grudima.

Umutite jaje. U drugi tanjir sipajte brašno, posolite i pobiberite. Posebno narendajte cheddar i dodajte mu krušne mrvice. Umočite piletinu u mešavinu brašna, jaja i sira. Ostavite u frižideru 30 minuta.

Zagrejte ulje u tiganju. Pržite knedle na srednjoj vatri dok ne porumene.

Iznenadite svoje najmilije?

10 hladnih salata sa sirom

10. Pileći nuggets sa pečurkama

Sastojci

• 200 g kukuruznih pahuljica;
• 5 kašika sušenog luka;
• 4 supene kašike mlevenog đumbira;
• 5 kašika mlevenog belog luka;
• 1 kašika paprike;
• 1 kašika crnog bibera
• sol po ukusu;
• 240 g pilećeg filea;
• 170 g svježih ili smrznutih gljiva;
• 2 jaja;
• 130 g brašna;
• biljno ulje - za pečenje.

Priprema

Mikserom pomiješajte kukuruzne pahuljice, luk, đumbir, bijeli luk, papriku, biber i sol.

Filete narežite na sitne komade i sameljite blenderom do mljevene konzistencije. Pečurke operite, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa piletinom. U posebnoj posudi umutite jaja. Sipajte brašno u činiju.

Uzmite kašiku mešavine za piletinu i premažite sa obe strane brašno, jaje i žitarice.

Pecite grumenčiće na podmazanom plehu u rerni zagrejanoj na 250°C 20 minuta.

Pročitajte i???

• Kiš od piletine i gljiva: pravi francuski recept
• 10 jednostavnih quesadilla recepata s piletinom, mljevenim mesom, škampima i još mnogo toga
• Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 najboljih recepata
• 5 neverovatno ukusnih pita sa piletinom
• Kako kuhati pileći kebab: najbolje marinade i sve suptilnosti procesa