2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
i - ovo su supe koje su posebne za rusku kuhinju, sa istorijom i originalnom tehnologijom kuvanja. Njima su posvećeni zasebni članci na Lifehackeru. Ali danas dobijate univerzalni vodič uz koji možete napraviti desetke drugih supa. Nisu potrebni recepti! Glavna stvar je znati osnovne principe.
Koristeći ovu tabelu, moći ćete da pripremite supu na osnovu vaših preferencija ukusa i namirnica koje su dostupne u frižideru.
Odaberite jedan sastojak iz svake kolone. Proizvodi u jednoj liniji savršeno odgovaraju jedni drugima. Ali ljepota je u tome što su sve komponente zamjenjive. Ako nemate grčki jogurt, možete ga zamijeniti vrhnjem ili pavlakom. Ne postoji ni jedno ni drugo, ni treće? Sami smislite zamjenu!
Ove supe su božji dar za one koji prate figuru. Puno su manje kalorijske od supe od kupusa, boršča i drugih mesnih čorba.
Tretirajte kuvanje kao kreativnost, a onda ćete za sat vremena imati ukusnu zagrijanu supu na svom stolu. Ali šta je sa receptom? Neće vam trebati ako naučite sljedeće osnovne principe.
Pravilo 1. Narežite povrće na jednake komade
Ako se polovina sastojaka krupno nasjecka, a druga sitno nasjecka, onda će se, dok je prvi dio kuhan, drugi već pretvoriti u kašu. Za pire supu to nije problem. Ali i u ovom slučaju imajte na umu da se mali komadi brže kuhaju.
Vodite računa da svi seckani sastojci supe budu iste veličine.
Pravilo 2. Ne pokušavajte udaviti hranu
Vode ili čorbe treba biti dovoljno da prekrije povrće. Ne punite lonac tečnošću do vrha. Izuzetak je priprema mahunarki. Upijaju mnogo tečnosti.
Ako je supa pregusta, samo dolijte juhu. Lakše je nego se riješiti viška tekućine.
Pravilo 3. Probajte
Supu treba pripremiti sa kašikom za degustaciju u ruci. 20 minuta nakon početka kuhanja uz njegovu pomoć, vi, kao umjetnik, moći ćete dodati nijanse koje nedostaju u paletu okusa.
"Mmm, nije soljeno" - posolite. "Volim začinjenije" - malo više čilija. “Čini se da je otišao predaleko sa sjemenkama kima” - razrijedite juhom ili vodom.
Probajte i dotjerajte svoju supu do savršenstva!
Pravilo 4. Koristite lonac sa poklopcem
Prilikom pripreme supe važno je da tečnost ne proključa. Treba mi poklopac! Pokrijte lonac sa njim i biće vam dobro. A ako se juha pokazala prerijetka i trebate je popraviti, uklonite poklopac na kraju kuhanja - višak će ispariti.
Pravilo 5. Sprijateljite se sa blenderom
Ručni blender ima mnogo korisnih funkcija u kuhinji. Koristite ga i za supe. Neizostavan je za pire supe. Jedan klik na dugme i ne morate ništa ručno mljeti. A za nježniju kremastu teksturu, supu usitnjenu blenderom procijedite kroz sito.
Supa je gotova! Sve što treba da uradite je da sipate supu u činije i narežite hleb. Prijatno!
Napišite u komentarima kako pravite supe. Imate li svoje supe life hacks?
Preporučuje se:
Kako napraviti bilo koju fritaju bez recepta
Italijanska fritaja od omleta je možda jedno od najlakših jela za pripremu bez recepta. Pogledajte kako smo to uradili
Kako napraviti ljetni smoothie bez recepta
Sastojci u idealnom smutiju moraju biti izbalansirani ne samo po ukusu već i po nutritivnoj vrednosti. Pokazaćemo vam kako da napravite smoothie bez pretjerivanja
Kako napraviti fritule bez recepta
Savršene palačinke za doručak možete napraviti bez recepta prije prvog gutljaja jutarnje kafe. Kako kuvati palačinke - reći ćemo i pokazati
Kako napraviti fondu od sira bez recepta
Sve što vam treba za pravljenje fondua je sir, malo alkohola i bilo koja hrana koju možete uroniti u fondi
Kako napraviti rižoto bez recepta
Volite li italijansku hranu? Onda samo treba da probate da napravite rižoto. Ovo neverovatno jednostavno i popularno jelo će vam oduzeti samo pola sata