Kako oguliti paprike

Sadržaj:

Kako ukloniti sjemenke iz paprike
Kako oguliti paprike

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Jednostavni načini da se povrće očisti od sjemenki i kore.

Kako ukloniti sjemenke iz paprike

Chefs way

Stavite paprike bočno na dasku za rezanje i odrežite im peteljku i dno.

Šta ćete dalje uraditi zavisi od toga da li želite da završite sa kolutovima ili kriškama bibera. U prvom slučaju, stavite ga na jednu od kriški. Umetnite nož u rupu između pulpe paprike i sjemenki. Pažljivo vodeći oštricu duž bočne strane povrća, prorežite sve membrane i uklonite jezgro. Zatim se paprike mogu iseći na kolutiće.

U drugom slučaju papriku prerežite po dužini na dvije polovine i nožem odvojite meso od jezgre.

Spreman. Paprike sada možete iseći na komade.

Klasičan način

Nožem napravite rez oko stabljike, a zatim ga povucite, lagano urolajte jezgro unutar paprike. Povrće okrenite naopako i nekoliko puta snažno udarite njime po stolu kako bi preostale sjemenke ispale.

Brzi način

Uzmite paprike za peteljku. Nožem izrežite kriške pulpe sa strana povrća. Odrežite dno, a jezgro koje vam ostane u rukama bacite.

Oguliti biber rukama

Pritisnite prstom na papriku oko peteljke nekoliko puta da se razbije meso. Utisnite peteljku u povrće: to će uništiti membrane koje drže jezgro za pulpu. Povucite rep i uklonite sjemenke.

Guljenje paprike pomoću posebnog uređaja

Postoje posebni uređaji za čišćenje paprike od sjemenki. To su plastični ili metalni cilindri koji se moraju umetnuti u povrće tako da stabljika bude u sredini uređaja. Zatim se uređaj skroluje, a jezgro ostaje unutar njega.

Peeler

Paprike narežite na ploške, a zatim ogulite kožu gulilom za povrće.

Sa toplom vodom

Povrće potopite u kipuću vodu oko minut. Stavite paprike u ledenu vodu na 10 sekundi. Ostavite ih da se malo ohlade i skinite kožu.

Koristeći mikrotalasnu

Pecite paprike u mikrotalasnoj oko 2 minuta da omekšaju, ali ne ispecite. Povrće malo ohladite, koža će se lako skinuti.

Pucanjem

Ako nije u prirodi i nema vatre pri ruci, možete koristiti običan plinski plamenik. Na to stavite biber i zapalite vatru. Okrenite povrće dok se koža ne pougli.

Kora će se lako skinuti, iako će unutrašnjost same paprike ostati gotovo vlažna.

Preporučuje se:

Kako brzo oguliti beli luk

Pet načina da brzo ogulite režnjeve belog luka. Oštrica noža Počnimo s klasicima. Ovu metodu koriste mnogi profesionalni kuhari. Njegova suština leži u činjenici da je potrebno staviti češanj bijelog luka na dasku za rezanje, a zatim ga pritisnuti nožem sa širokom oštricom.