10 neverovatno ukusnih salata od škampa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ove ukusne kombinacije sa sirom, piletinom, povrćem, voćem i još mnogo toga svidjet će se i onima koji ne vole morske plodove.

1. Salata sa škampima, crvenim lukom i začinskim biljem

Sastojci

• 450 g škampa;
• 1 manji crveni luk;
• 1 stabljika celera
• 3-5 grana kopra;
• 110-120 g majoneza;
• 1 kašičica Dijon senfa
• 2 kašičice limunovog soka
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Luk i celer narežite na sitno. Nasjeckajte kopar. Za preljev pomiješajte majonez sa senfom i limunovim sokom.

Stavite škampe, luk, celer i kopar u činiju. Dodajte sos od majoneze, posolite i pobiberite i promešajte.

2. Salata od škampa i ananasa

Sastojci

• 450 g škampa;
• 1 ananas;
• 1 krastavac;
• 1 avokado
• ½ jalapeno paprike;
• 5-6 grančica cilantra ili drugog začinskog bilja;
• 1 limete;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• ¼ kašičice sriracha sosa ili drugog ljutog sosa.

Priprema

Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite.

Ananas prepolovite. Uklonite pulpu, uzmite oko ¼ i sameljite u mužaru da dobijete sok. Ostatak narežite na male komade zajedno sa škampima, krastavcem i avokadom. Nasjeckajte jalapenos. Nasjeckajte zelje. Iscijedite sok iz limete.

Stavite škampe, ananas, krastavac, avokado, jalapenos i začinsko bilje u činiju za salatu. Začinite solju, biberom, ljutim sosom, ananasom i sokom od limete. Poslužite u činiji za salatu ili u kožici ananasa.

3. Salata sa škampima, jabukama i grožđem

Sastojci

• 450 g velikih škampa;
• 1-1½ jabuke;
• 3-4 stabljike celera;
• 200 g grožđa bez koštica;
• 1-2 stabljike zelenog luka;
• 1 grančica estragona;
• 35-50 g badema;
• 100-150 g majoneza;
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica Dijon senfa
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 12 listova zelene salate.

Priprema

Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Jabuke, celer i škampe narežite na sitno, grožđe na pola. Nasjeckajte zeleni luk i estragon. Bademe iseckati i pržiti u tiganju bez ulja par minuta.

Pomiješajte majonez sa limunovim sokom, senfom i estragonom.

Stavite škampe u zdjelu zajedno s jabukama, grožđem, celerom, bademima i lukom. Začinite sosom, solju i biberom. Stavite na tanjir sa listovima zelene salate.

4. Cezar salata sa škampima

Sastojci

• 250-300 g škampa;
• 6-8 prepeličjih jaja;
• 50 g parmezana ili drugog tvrdog sira;
• 6 čeri paradajza;
• 2 kriške kruha;
• 3 čena belog luka;
• 2 kašike maslinovog ulja
• ½ veze romaine ili iceberg salate;
• 3-5 kašika Cezar sosa.

Priprema

Skuvajte škampe i jaja dok ne omekšaju. Ohladite i očistite. Sir narendajte na sitno rende. Višnje i jaja narežite na pola, hljeb na male komadiće.

Beli luk propasirati kroz presu, pomešati sa maslinovim uljem, zagrejati u tiganju na srednjoj vatri. Pržite hljeb nekoliko minuta, a zatim ga stavite na papirne ubruse i ohladite.

Salatu birajte rukama ili je krupno nasjeckajte. Stavite u činiju, prelijte sosom, dodajte jaja, paradajz, škampe i krutone. Odozgo pospite sirom.

5. Salata od škampa, avokada i paradajza

Sastojci

• 200-300 g škampa;
• 1 avokado
• 6 čeri paradajza;
• 1 veza zelene salate
• 3-4 grančice kopra;
• 100 g majoneze;
• 1½ kašike kečapa
• tabasco - po ukusu;
• 1 kašika viskija
• 1 kašika limunovog soka
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Avokado narežite na male komadiće, a višnje na pola. Salatu trgajte rukama. Nasjeckajte kopar.

Za dresing pomiješajte majonez sa kečapom, tabaskom, viskijem, limunovim sokom, solju i biberom.

Stavite škampe sa zelenom salatom, koprom, avokadom i paradajzom u činiju. Začinite sosom i promiješajte.

6. Salata sa škampima, jajima, kukuruzom i krastavcem

Sastojci

• 700-800 g škampa;
• 5-6 jaja;
• 3 krastavca;
• ½ luka;
• 1 konzerva kukuruza (300 g);
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 100 g majoneza.

Priprema

Skuvati škampe dok ne omekšaju, jaja - tvrdo kuvana 10 minuta. Ohladite, ogulite i narežite na sitne komade zajedno sa krastavcima i lukom. Ocijedite kukuruz.

Sve stavite u činiju, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Odabrati najbolju?

10 najboljih salata sa kukuruzom

7. Salata sa škampima, sirom i pinjolima

Sastojci

• 4 čena belog luka;
• 5 kašika maslinovog ulja
• 500 g oguljenih škampa;
• 2 kašike limunovog soka
• sol po ukusu;
• 200 g zelene salate;
• 2-3 grančice kopra ili drugog začinskog bilja;
• 50 g pinjola;
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica sušenog origana
• 200 g mocarela sira (male kuglice).

Priprema

Polovinu belog luka narežite na sitne komade. Pržite par minuta na srednjoj vatri sa 2 kašike ulja. Uklonite bijeli luk, umjesto toga ubacite škampe s pola limunovog soka i soli. Kuvajte 5-7 minuta ili duže. Stavite na tanjir i ohladite.

Pokupite salatu rukama. Nasjeckajte zelje. Osušite pinjole u tiganju bez ulja nekoliko minuta. Za preljev pomiješajte preostali puter sa senfom, limunovim sokom, šećerom, origanom, začinskim biljem, 2 mljevena čena bijelog luka i soli.

Stavite zelenu salatu, paradajz, škampe i sir na tanjir. Prelijte sosom i pospite pinjolima.

Uživajte u ukusu?

10 hladnih salata sa sirom

8. Salata od škampa i dimljene piletine

Sastojci

• 3 jaja;
• 2-3 krompira;
• 1 šargarepa;
• 200 g škampa;
• 2 kisela krastavca;
• ½ jabuke;
• 100 g dimljene piletine;
• 3 kašike majoneze;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 1 kašika soja sosa
• 100 g graška iz konzerve;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, krompir, šargarepu i škampe dok ne omekšaju. Ohladite, ogulite i narežite na male komade zajedno sa krastavcem, jabukom i piletinom.

Za preljev pomiješajte majonez sa pavlakom i soja sosom.

U činiju stavite škampe, jaja, piletinu, krastavac, krompir, šargarepu i grašak. Posolite, pobiberite i prelijte dobijenim sosom.

Iznenadite svoje goste?

10 izdašnih salata sa šunkom koje želite odmah da pojedete

9. Salata sa škampima, lignjama, rakovim štapićima i crvenim kavijarom

Sastojci

• 5 jaja;
• 500-600 g škampa;
• 500-600 g lignje;
• 200 g štapića od rakova;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• majonez po ukusu;
• 130-150 g crvenog kavijara.

Priprema

Skuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, škampe i lignje dok ne omekšaju. Ohladite i očistite.

Narežite lignje, bjelanjke i štapiće od rakova na male komadiće. Stavite u činiju sa škampima, začinite solju i biberom i dodajte majonez. Dodajte crveni kavijar i lagano promiješajte da ne prsne.

Razmaziti svoju porodicu?

10 jednostavnih i ukusnih salata sa lososom i drugom crvenom ribom

10. Salata od škampa, pomorandže i nara

Sastojci

• 220-250 g škampa;
• 60-70 g kozjeg sira;
• 1 narandža;
• 200-250 g zelene salate;
• 80 g sjemenki nara;
• sos od nara po ukusu.

Priprema

Škampe skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite.

Sir izgnječite viljuškom. Ogulite kriške narandže. Nasjeckajte zelje. Sve pomiješajte sa sjemenkama nara i začinite sosom.

Pročitajte i??

• 10 najboljih recepata za "Narukvicu od nara". Ove salate se ne zadržavaju na stolu
• 5 najboljih recepata za salatu "Mimoza".
• 10 živih salata od paprike koje ćete sigurno voljeti
• 10 salata od dimljene piletine koje će sigurno odgovarati vašem ukusu
• 10 salata sa pečurkama za svačiji ukus