2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Zdravlje arterija je direktno povezano sa ishranom. Neki sastojci ishrane su štetni za arterije, dok su drugi korisni.
Štetne supstance za zdravlje arterija: natrijum (prvenstveno u obliku kuhinjske soli), zasićene masti i holesterol koji se nalazi samo u proizvodima životinjskog porekla.
Korisni sastojci: antioksidansi, koji se nalaze uglavnom u voću i povrću, rastvorljiva dijetalna vlakna (voće, povrće i mahunarke) i nezasićene masne kiseline (orašasti plodovi, sjemenke i biljno ulje).
Holesterol je glavni neprijatelj arterija
Holesterol je neophodan za organizam i ne treba ga smatrati otrovom sam po sebi. Tijelo je u stanju proizvesti dovoljno kolesterola za svoje potrebe bez potrebe za vanjskim izvorima.
Holesterol je štetan samo zato što se nakuplja na zidovima arterija, uzrokujući arteriosklerozu. Kada se dostigne kritični nivo holesterola u krvi, povećava se rizik od arterioskleroze i srčanog udara.
Holesterol je neophodan, ali ne i dovoljan uslov za nastanak arterioskleroze. Ova bolest nastaje kao rezultat djelovanja nekoliko faktora:
- Povećan nivo holesterola u krvi.
- Nedostatak antioksidansa kao što su provitamin A, vitamini C i E, flavonoidi i druge fitokemikalije zbog prehrane siromašne voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i orašastim plodovima.
- Višak zasićenih masti iz ishrane bogate mlekom, jajima, školjkama, mesom i mesnim proizvodima.
- Nedostatak fizičke aktivnosti, pušenje, stres, hormonske abnormalnosti, genetska predispozicija.
Stoga nije dovoljno brinuti se samo o tome da ne prekoračite dozvoljeni nivo holesterola. Neki liječnici propisuju lijekove i preporučuju dijetu za snižavanje razine kolesterola, ali takve polovične mjere nisu dovoljne da se izbjegne arterioskleroza i njene komplikacije. Srčani udari su češći kod ljudi sa normalnim nivoom holesterola.
Postoje dvije vrste holesterola, koje se razlikuju po lipoproteinima koji ih transportuju:
- Štetan holesterol. Kombinira se s lipoproteinom niske gustoće (LDL) i uzrokuje arteriosklerozu.
- Dobar holesterol. Kombinira se s lipoproteinima visoke gustine (HDL), koji štite od arterioskleroze. Maslinovo ulje i fizička aktivnost povećavaju nivo HDL-a.
Izraz "nivo holesterola u krvi" odnosi se na ukupnu količinu holesterola.
Da biste imali zdrave arterije i smanjili rizik od arterioskleroze i njenih komplikacija (srčani udar, moždani udar, slaba cirkulacija krvi), morate sniziti ukupni kolesterol i povećati razinu antioksidansa u krvi.
Gore navedeni zahtjevi su lako ostvarivi ako u svoju prehranu uključite svježu biljnu hranu.
Arterioskleroza
To je degenerativni proces koji može zahvatiti sve arterije. Počinje taloženjem holesterola na njihovoj unutrašnjoj ljusci – intimi. Zadebljanje i stvrdnjavanje arterija, zajedno sa smanjenjem njihovog unutrašnjeg promjera, smanjuje cirkulaciju krvi kroz njih. Što je cirkulacija krvi lošija, to su vitalne funkcije slabije.
Pušenje i loša prehrana dva su glavna uzroka arterioskleroze.
Ishrana je možda najvažniji faktor kod arterioskleroze. Arterioskleroza se praktički ne javlja među nerazvijenim ili vodećim primitivnim načinom života grupa stanovništva koje jedu grublju i prirodniju hranu. Nasuprot tome, u zapadnim zemljama, arterioskleroza je sve češća, jer se tamo povećava upotreba rafinirane i umjetne hrane.
| Povećati | Smanjite ili eliminišite |
| Voće | Meso |
| Proizvodi od cjelovitog zrna | Jaja |
| Mahunarke | Sol |
| Povrće | Mliječni proizvodi |
| Nuts | Tvrdi sirevi |
| Alimentarna vlakna | Kafa |
| Bijeli luk | Bijeli šećer |
| Biljno ulje | Alkohol |
| Folna kiselina |
»
Moždani udar
Moždani udar se također naziva paraliza ili moždani udar. Ovo je rezultat toga što je dio mozga iznenada lišen opskrbe krvlju zbog:
- ruptura arterije i naknadno cerebralno krvarenje;
- začepljenje arterije krvnim ugruškom koji je nastao direktno u mozgu ili je tamo stigao.
Arterioskleroza je glavni uzrok moždanog udara jer uzrokuje pucanje arterija i stvaranje krvnih ugrušaka. Hipertenzija, pušenje i dijabetes također povećavaju rizik od moždanog udara.
| Povećati | Smanjite ili eliminišite |
| Voće | Meso |
| Povrće | Jaja |
| Bijeli luk | Sol |
| Maslinovo ulje | Mliječni proizvodi |
| Riblja mast | Tvrdi sirevi |
| Selen | Bijeli šećer |
| Kafa | |
| Alkohol |
»
Vaskularna krhkost
To je slabost malih krvnih sudova koja dovodi do krvarenja i hematoma od lakših povreda.
Razlog je opća nasljedna slabost vezivnog tkiva koje čini zidove arterija i vena. Nedostatak brojnih vitamina, posebno vitamina C, može ga pogoršati.
| Povećati |
| Limun |
| Citrus |
| vitamin C |
| Flavonoidi |
»
Hipertenzija
Za pravilnu cirkulaciju krvi u svim tkivima mora se održavati određeni krvni tlak u arterijama. Dijagnoza hipertenzije se postavlja ako je prisutno jedno ili oba od sljedećeg:
- Sistolni (gornji) pritisak iznad 140 mm Hg.
- Dijastolni (niži) pritisak iznad 90 mm Hg.
Hipertenzija se javlja bez simptoma i karakterizira je postupno pogoršanje stanja arterija i različitih organa.
Ishrana može igrati važnu ulogu u održavanju zdravog krvnog pritiska. Što više jedete jednostavno kuvano voće i povrće, manji je rizik od hipertenzije.
Nikotin je vazokonstriktor (sužava arterije). Stoga pušenje uzrokuje porast krvnog tlaka, koji se bilježi nakon jedne cigarete.
| Povećati | Smanjite ili eliminišite |
| Diuretički proizvodi | Sol |
| Zeleno lisnato povrće | Meso |
| Mahunarke | Šunka |
| Voće | Kobasice |
| Celer | Alkohol |
| Tikva | Kafa |
| Bijeli luk | Zreli sirevi |
| Guavu | Jaja |
| Kruška | Pepper |
| grejpfrut | Stimulirajuća pića |
| Alimentarna vlakna | |
| Kalijum | |
| Kalcijum | |
| Magnezijum | |
| Riblja mast |
»
Raynaudov sindrom
Bolest koju karakteriziraju iznenadni grčevi perifernih arterija, obično u rukama, koje prvo poblijede, zatim plave, a na kraju pocrvene kako se grč smiri.
Ovaj sindrom je mnogo češći kod žena u postmenopauzi.
Poznate okolnosti koje izazivaju Raynaudov sindrom:
- pušenje,
- emocionalni stres,
- hipotermija
- koristeći vibrirajuće uređaje kao što su fen za kosu ili kuhinjski blender.
Iako u nekim slučajevima može biti potrebno liječenje ili operacija, određene namirnice mogu spriječiti razvoj Raynaudovog sindroma.
| Povećati | Smanjite ili eliminišite |
| Bijeli luk | Alkohol |
| Nuts | Stimulirajuća pića |
| vitamin E | |
| Flavonoidi | |
| Riblja mast |
»
Promrzline
Promrzline, odnosno drhtavica, posljedica su nedovoljne cirkulacije krvi u malim kapilarama koje opskrbljuju kožu. Hipotermija ili uske cipele mogu uzrokovati ili pogoršati ovaj poremećaj. Duvan također doprinosi promrzlinama tako što sužava arterije i smanjuje cirkulaciju.
Simptomi su otok na oštećenim dijelovima kože, najčešće ruku ili nogu, svrab i peckanje. Upala obično prolazi sama od sebe, iako se ponekad mjesta upale ulceriraju i inficiraju.
Bolest zahtijeva lokalno liječenje u obliku obloga ili ljekovitog bilja. Određene namirnice također mogu poboljšati zdravlje kapilara i cirkulaciju krvi.
| Povećati | Smanjite ili eliminišite |
| Citrusno voće | Alkohol |
| Bijeli luk | Stimulirajuća pića |
| vitamin C | |
| vitamin E | |
| Flavonoidi |
»
Bazirano na knjizi "Zdrava hrana".
Preporučuje se:
Hrana za zdravlje očiju
Glaukom, katarakta, konjuktivitis će vas zaobići ako se pravilno hranite. Reći ćemo vam o tome koji su proizvodi trenutno potrebni našim očima
Hrana za zdravlje krvi
Krv dostavlja našim ćelijama sve što im je potrebno za život i zdravlje, oduzimajući otpadne tvari. Šta postoji za zdravlje krvi, reći ćemo vam danas
Hrana za zdravlje srca
Zdravlje srca zavisi od mnogih faktora, uključujući i ono što jedemo. U ovom članku ćemo vam reći o namirnicama koje održavaju vaše srce zdravim
Hrana za zdravlje jetre
Zdrava prehrana pomaže ne samo u održavanju zdravlja, već i u rješavanju postojećih problema. Reći ćemo vam šta je dobro za jetru
Hrana za zdravlje mišićno-koštanog sistema
Osteoporoza, reumatoidni artritis, rahitis i osteomalacija - ove i druge bolesti kostiju i zglobova mogu se spriječiti pravilnom ishranom