Više puta su nam rekli o dobrobitima morskih plodova. Čini se da od djetinjstva čujemo: "Jedite više ribe, to je nevjerovatno korisno." Pa, ljubitelji specifičnosti mogu dobiti tačne podatke. Nedavno su istraživači otkrili kako riba utječe na naš mozak.
Elementaran način da održite svoj mozak zdravim do starosti
Svi su čuli da je riba dobra za mozak. To se znalo prije najmanje 100 godina: poznati romanopisac, autor serije knjiga o Jeevesu i Worcesteru, napisao je:
„Koliko si konzervi sardina pojeo, Jeeves?
„Nikakve, gospodine. Ne volim sardine.
- Dakle, smislili ste ovaj neverovatan, grandiozan, genijalan plan, a da uopšte niste stimulisali mozak jedenjem ribe?
Prije jednog stoljeća, ljudi nisu imali uvjerljive dokaze da je riba dobra za mozak. Istraživači su pokušali da ga pronađu, ali su svi dokazi bili pomešani: čak i ako je jedenje morskih plodova dobro za mozak, sadržaj žive u nekim ribama može imati suprotan efekat.
Novo istraživanje prošle sedmice potvrdilo je da je riba zapravo dobra za mozak. Preciznije, jedenje ribe smanjuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.
Prednosti ribe su veće od štete od žive koju ona sadrži
Autorka rada Marta Kler Moris (Martha Clare Morris) iz Medicinskog centra u Čikagu skrenula je pažnju na ljude koji su učestvovali u dugom istraživanju procesa starenja i umrli u proteklih 10 godina. Naučnici su proučavali mozak pokojnika, ispitivali amiloidne (senilne) plakove koji su znakovi Alchajmerove bolesti i koristili podatke ankete kako bi utvrdili ishranu ovih ljudi i saznali koliko ribe su jeli. Da, metoda je nesavršena, ali često jedina moguća.
Evo šta su istraživači otkrili: Ljudi koji su jeli morsku hranu barem jednom sedmično imali su nižu stopu tri različita znaka Alchajmerove bolesti. Izgleda da se riba suprotstavlja ovoj genetskoj mutaciji.
Loše vijesti za proizvođače ribljeg ulja i suplemenata ribljeg ulja… Istraživanja su pokazala da riblje ulje nema koristi. Ribu treba jesti.
Ovo nije prva studija koja pokazuje korisne efekte konzumiranja ribe. Autori citiraju 13 ranije objavljenih radova. Svi govore o nastanku određenog zaštitnog mehanizma kod onih koji u svoju prehranu uključuju plodove mora i polinezasićene masne kiseline: razvoj kognitivnih oštećenja i demencije je obustavljen.
Međutim, samo su nove studije procijenile rizike od trovanja živom u ribama. Očigledno, ukupni efekat je i dalje pozitivan: dobijate mnogo više koristi nego štete.
Dobrobit ribe je dokazana
Autori studije su također primijetili da kako starimo, količina dokozaheksaenske kiseline, esencijalne tvari za naš mozak, opada. Stoga stariji ljudi jednostavno moraju jesti morsku hranu.
Dakle, Woodhouse je bio u pravu prije 100 godina: riba je zaista hrana za mozak.
“Sišla s uma”, “u ludilu”, “počela u starosti”… Ovo često čujemo. To nikome nećeš poželeti. Ni ja ni moji roditelji. Ali šta učiniti? Godine prolaze! Oni uzimaju svoj danak… U ovom članku - jednostavan način za održavanje jasnog razmišljanja do duboke starosti.
