RECEPTI: Čokoladne pahuljice i činije za desert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Danas vam nudimo dva čokoladna recepta koji će ukrasiti svaki novogodišnji desert! Ne morate ništa posebno da kuvate - samo treba da otopite čokoladu i postanete kreativni.;)

U novogodišnjoj noći, uvijek želite da se obradujete nečim ukusnim i lijepim, pa smo odlučili da za vas izaberemo zanimljive i jednostavne opcije koje ne samo da će ukrasiti vaš sto, već će stati i kao dodatak poklonima, posebno za djecu.

Šta može biti bolje od pravih pahuljica i jednostavnog sladoleda? Čokoladne pahuljice koje vam neće povrediti grlo i činije za jelo uz desert.;)

Ovi recepti su testirani i garantujem vam da ćete sigurno uspjeti!

Čokoladne pahuljice

trebat će vam: bijelu čokoladu, papir za pečenje, jednokratnu vrećicu ili specijalnu vrećicu za kremu.

Korak 1. Belu čokoladu otopite u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu i sačekajte da se malo ohladi i zgusne. Kašikom ga stavite u vrećicu ili vrećicu za kremu. Ako koristite vrećicu, morat ćete svu čokoladu pritisnuti u jedan kut, zavezati je i odrezati ugao tako da dobijete vrlo malu rupu. Kroz njega ćemo iscijediti čokoladu za našu pahuljicu.

Korak broj 2. Na papiru za pečenje olovkom nacrtajte pahulje. Ne bi trebale biti jako komplicirane kako bi se lako ponovio uzorak i da se pahulja kasnije ne bi slomila.

Korak broj 3. Nakon što ste nacrtali pahuljicu čokoladom, pošaljite je u zamrzivač na 10-ak minuta. Izvadite i oštricom noža pažljivo odvojite gotovu pahuljicu od papira za pečenje.

Ako je čokolada prerijetka, pahulja se može zamutiti i na kraju biti ne tako lijepa (najveća pahulja na fotografiji). Što je čokolada deblja, konture će biti preciznije, a sama pahulja gušća.

Čokoladne činije

Morala sam se malo popetljati sa ovim receptom. Ovu verziju zdjele za desert vidio sam prije nekoliko godina, ali tek sada moram isprobati. Prije toga sam vidio detaljna uputstva na fotografijama i video zapisima. Kao rezultat toga, pokazalo se da to nije tako lako kao opcija sa pahuljama, ali ako slijedite određena pravila, sve će sigurno uspjeti! Kao rezultat toga, od tri zdjele, uništio sam samo jednu.:)

trebat će vam: crna čokolada, baloni, papir za pečenje.

Korak 1. Crnu čokoladu treba otopiti u vodenoj kupelji i ostaviti da malo odstoji da se malo ohladi i zgusne. Kako se čokolada hladi, naduvavate balone. Ipak, bolje ih je napraviti male nego velike, pa birajte najmanje balone i poprilično ih naduvajte.

Korak broj 2. Uzmite kašiku i na papir za pečenje stavite okrugle podloge za buduće činije.

Korak broj 3. Sada treba da napravite činije. Uzmite naduvani balon tako da vam je rep u rukama i počnite ga premazati kašikom. Za veću udobnost, staklo možete koristiti kao postolje. Što je sloj deblji, to bolje!

Korak broj 4. Okrenite kuglice premazane čokoladom i stavite na pripremljene i već malo stvrdnute podloge.

Korak broj 5. Sve to ostavite u frižideru na 20-30 minuta. Vrijeme ovisi o veličini kuglica i debljini sloja čokolade. Bolje da ga držite malo duže na hladnom da se čokolada dobro stvrdne! U žurbi sam uništio jednu zdjelu.

Korak broj 6. Izvadite loptice iz frižidera, uhvatite rep i pažljivo ga odrežite makazama. Lopta je ispuhana i može se desiti da se uz nju odlome posebno tanke ivice posude, ali nema razloga za brigu. Vrlo polako i pažljivo izvadite kuglicu iznutra, postepeno je odvajajući od čokolade. To je to, vaše činije su spremne! Možete dodati sladoled, ili kremu, ili sufle, ili nešto drugo ukusno!