2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53
Sve predrasude o složenosti pravljenja deserta možete sa sigurnošću odbaciti kada je u pitanju ovaj čokoladni fondant. Samo pet sastojaka, 10 minuta u rerni - i torta sa ukusom čokolade sa tečnom jezgrom je spremna za posluživanje.
Sastojci
- 90 g tamne čokolade;
- 35 g putera;
- 1 jaje;
- 25 g (2 supene kašike) šećera
- 8 g (1 kašika) brašna.
Kuvanje počinje topljenjem čokolade i putera. To se može učiniti u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici (oko minutu na 600 W). Kada konzistencija smjese počne da liči na ganache, gotovi ste.
Ako ne volite deserte sa izraženom slatkoćom, onda možete bezbedno smanjiti količinu šećera na 15 g. Izmereni šećer umutiti sa jajetom.
Malo ohlađenu otopljenu čokoladu sjediniti i umućeno jaje sa šećerom, dodati brašno.
Male kalupe za pečenje (možete koristiti kalupe za mafine) namazati komadićima putera i otprilike do pola punite čokoladnim tijestom. Sastojci koje smo uzeli trebalo bi da budu dva čokoladna fondanta.
Kalupe stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta. Tokom pečenja, testo će se malo podići sa strane zbog prisustva jaja u smesi, a jezgra će ostati udubljena.
Za one koji su uvjereni da središte torte ostaje vlažno i opasno po zdravlje zbog prisustva sirovog jajeta u testu, žurimo da kažemo da se tokom pečenja čak i tečna jezgra zagreva do temperature od 70 stepeni i gore.
Čokoladni fondanti se mogu prevrnuti na tanjir i poslužiti posuti kakaom, šećerom u prahu ili uz voće i kuglicu sladoleda.
Preporučuje se:
RECEPTI: Čokoladni fudž od tri sastojka
Ovaj čokoladni fudge ima savršenu svilenkastu teksturu i bogat okus. Za pripremu će vam trebati krema, puter i čokolada
Kako skuhati ručkove u kancelariji za nedelju pred nama: 5 jela od 8 sastojaka
Mnogi nose ručak u kancelariju, puneći svoje kutije za ručak jučerašnjom večerom. Nudimo kupovinu svih proizvoda u nedjelju i odmah kuhanje hrane za cijelu sedmicu
Klasični recept za gazpacho - osvježavajuća supa od jednostavnih sastojaka
Gazpačo je tradicionalna španska supa od paradajza. Služi se hladno, što ga čini idealnim za ručak ili večeru u vrućim danima. I ne morate čak ni stajati kod šporeta. Sav posao će obaviti blender i frižider
RECEPTI: Čokoladni mousse kolač sa 3 sastojka
Govorimo i pokazujemo vam kako da napravite ukusnu čokoladnu tortu, imajući u svom arsenalu samo tri sastojka i 20 minuta slobodnog vremena
RECEPTI: Čokoladni muffini sa filom i 2 vrste čokoladnih kolačića
Ništa vas ne razveseli kao zalogaj nečeg ukusnog. Stoga vam predlažemo da pripremite čokoladne kolačiće i ukusne muffine po našim receptima