Bezalkoholni kokteli za svaku kompaniju

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Na zabavama sjedite u ćošku sa tužnim očima, čašom soka i petljate po ključevima od auta? Dosta je ovo tolerisati! Uživajte u ukusnim bezalkoholnim pićima i naučite svoje prijatelje da ih piju. A mi ćemo vam pomoći sa početnim setom recepata za svačiji ukus.

Zapravo, nisu potrebni nikakvi posebni uvjeti da bi se uobičajeni kokteli promijenili u njihove bezalkoholne kolege. Jednako su ukusne (možda i ukusnije), a ja se iskreno nadam da uživate u druženju sa prijateljima, a ne zato što imate poprilične diplome u čaši. Za lakši prelazak na bezalkoholni format počnite s popularnim koktelima.

Mojito

Sastojci (1 porcija):

• 10-15 listova mente (bolje je da je pepermint, sa jakim ukusom mentola);
• ½ limete;
• 2 kašičice šećera;
• 200 ml sode (može se zamijeniti sa Sprite ili Schweppes);
• led.

Priprema

Limetu narežite na četvrtine, četvrtinu stavite u čašu, dodajte šećer i listiće mente, lagano trljajte, pokušavajući da iscijedite sastojke, a ne usitnite (mali komadići listova i limete mogu se zaglaviti u slami). Dodajte led i napunite sve sastojke sodom. Ukrasite čašu preostalom četvrtinom limete i grančicom mente. Poslužite sa slamčicom za koktel. Savršeno osvježava.

Bloody Mary

Sastojci (1 porcija):

• 200 ml soka od paradajza;
• 10 ml limunovog soka;
• 2-3 kapi Worcester sosa;
• 2-3 kapi Tabasco;
• 1 stabljika celera;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Pomiješajte sokove od paradajza i limuna sa umacima i umutite u blenderu sa kockicama leda. Začinite solju i biberom po ukusu, poslužite sa grančicom celera i slamkom.

Daiquiri

Sastojci (1 porcija):

• 200 g jagoda (možete uzeti smrznute ili sok od jagode);
• sok od jedne limete;
• 1 kašičica šećera
• led.

Priprema

U blenderu izmiksajte jagode, sok od limete i šećer dok ne postane glatka, zatim dodajte led i ponovo izmiksajte. Ukrasite jagodama i poslužite sa slamkom.

Kuvano vino od jabuke (grožđe)

Sastojci (5 porcija):

• 1 litra soka od jabuke ili grožđa;
• 100 ml vode;
• 2 kašike limunove korice
• 2 supene kašike kore od pomorandže;
• 2 supene kašike grožđica;
• 1 jabuka;
• 2 štapića cimeta;
• 3-4 pupoljka karanfila;
• 4-5 graška pimenta (bijele) paprike;
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića;
• prstohvat mljevenog đumbira;
• šećer ili med po ukusu.

Priprema

Sipajte sok i vodu u malu emajliranu šerpu, stavite na vatru. Dodajte sve začine, grožđice i tanko narezanu jabuku. Po želji dodajte šećer ili med. Zagrijte piće, ali ne prokuhajte! Čim se na površini pojave mjehurići, maknite tiganj sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 15-20 minuta da se razvije aroma začina. Poželjno je kuhano vino prije upotrebe procijediti. Piće je neophodno za hladne jesenje večeri i veliko društvo (za društvo savjetujem da odmah skuhate duplu porciju). Serve Hot!

Narandžasti punč od brusnice

Sastojci (10 porcija):

• 3 šolje soka od brusnice
• 3 šolje soka od pomorandže
• ¾ čaša vode;
• ½ supene kašike mlevenog (ili rendanog) đumbira;
• ½ supene kašike mlevenog cimeta;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 2 narandže;
• ⅓ čaše šećera;
• 100 g brusnica (svježih ili smrznutih);
• menta po ukusu.

Priprema

U emajliranoj šerpi pomiješajte sokove, dodajte vodu i začine, prokuhajte na jakoj vatri. Kuvajte na umerenoj vatri još 5 minuta. Vrući punč sipajte u staklene šolje, u svaku stavite nekoliko brusnica, ukrasite kriškama narandže i listićima mente.

Zapamtite da su trijezni ljudi osjetljiviji na miris i okus, pa je eksperimentiranje s omjerom sastojaka u bezalkoholnim koktelima najbolje ostaviti za kasnije, kada se temeljni recept dobro prouči. Pokušajte barem mjesec dana da se sastanete sa prijateljima isključivo u trezvenom formatu, siguran sam da će svi upamtiti ovaj mjesec na ovaj ili onaj način.;)