10 jednostavnih recepata za zdravu užinu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Dostupni sastojci, malo vremena i minimum kuharskih vještina su sve što vam treba.

1. Spring rolnice sa jajima

Sastojci za 1 porciju:

• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• začini - po ukusu;
• 50 g kuvane ćuretine;
• 50 g grčkog jogurta
• 50 sira;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

U činiji umutite jedno jaje sa solju i začinima. Zagrejte tiganj, premažite uljem, sipajte jaje i premažite ga po dnu u tankom sloju. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku i pecite još pola minuta. Ponovite manipulaciju sa drugim jajetom.

Ostavite da se palačinke malo ohlade, premažite jogurtom. Puretinu i sir narežite na tanke kriške, stavite u centar kruga od jaja, zarolajte palačinku.

Možete koristiti bilo koji fil: junetinu, piletinu, ribu, povrće, humus i tako dalje.

2. Svježi sir sa borovnicama

Sastojci za 1 porciju:

• 150 g svježeg sira;
• 50 g sušenih ili smrznutih borovnica
• 50 g sjemenki nara.

Priprema

Ako su borovnice smrznute, odmrznite ih, a ako su osušene, odmah ih upotrebite. Pomiješajte sve sastojke i jelo je spremno za jelo.

3. Burrito u tegli

Ovo jelo se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru do dva dana.

Sastojci za 1 porciju:

• 1 paradajz;
• 1 češanj belog luka;
• 1 kriška limuna
• 1 kašičica biljnog ulja;
• 100 g pasulja iz konzerve;
• 60 g nemasnog sira;
• 2 kašike grčkog jogurta

Priprema

Paradajz poparite kipućom vodom, skinite mu kožicu, nasjeckajte na male komadiće ili sameljite blenderom. U paradajz masu dodajte beli luk, limunov sok i biljno ulje. Stavite sos na dno staklene tegle. Na vrh stavite pasulj, zatim rendani sir. Gornji sloj je grčki jogurt.

4. Ovsene pahuljice u tegli

Sastojci za 1 porciju:

• 50 g krupnih ovsenih pahuljica;
• ½ šolje kravljeg ili bademovog mleka;
• 50 g sosa od jabuke;
• 1 kašičica kakao praha.

Priprema

Ovsene pahuljice sipajte u teglu i dodajte ostale sastojke. Promiješajte, pokrijte i ostavite smjesu da odstoji preko noći da upije vlagu i nabubri. Jedite kašu hladnu ili je zapečite u mikrotalasnoj. Jelo se može posuti bobičastim voćem, komadićima voća ili rendanom čokoladom.

5. Pečeni paradajz sa sirom

Sastojci:

• 3 paradajza;
• 100 g sira;
• 2 kašike maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• biber po ukusu.

Priprema

Operite paradajz, prepolovite ih i stavite na pleh, iseckane. Premažite maslinovim uljem, začinite solju i biberom i pospite rendanim sirom. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

6. Porcija fritate

Sastojci za 2 porcije:

• 4 jaja;
• 1 krompir;
• 1 paradajz ili 4 cherry paradajza;
• 100 g spanaća;
• sol po ukusu;
• začini po ukusu.

Priprema

Krompir oguliti i narendati. Jaja malo umutiti, dodati krompir, spanać, so i začine. Smjesu stavite u silikonske ili metalne (podmazane) kalupe za mafine. Lagano utisnite kriške paradajza ili polovice višanja u smjesu. Pecite 20 minuta na 180 stepeni.

7. Kiflice od tikvica

Sastojci:

• 2 srednje tikvice - obične ili tikvice;
• 1 kašika maslinovog ulja
• 3 kašike grčkog jogurta
• 150 g kuvanih pilećih prsa;
• 100 g fete;
• ½ luka;
• ½ crvene paprike;
• soli po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite na tanke ploške, posolite, nauljite sa obe strane i pržite dok ne omekšaju, a zatim ostavite da se ohlade. Crni luk i biber sitno nasjeckajte, piletinu narežite na ploške.

Tanjir tikvica premažite jogurtom sa jedne strane, na njega stavite piletinu, biber, luk. Umotajte traku u rolnu i stavite šavom prema dole na tanjir.

8. Osvježavajući smoothie od jabuke

Sastojci za 1 porciju:

• ½ banane;
• ½ jabuke;
• 2 kašike krupnih ovsenih pahuljica;
• 1 šolja kravljeg ili bademovog mleka
• ¼ kašičice cimeta;
• 3 kocke leda.

Priprema

Zamrznite bananu i nasjeckajte jabuke. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i izmiksajte dok ne postane glatka.

9. Muffini od banane

Sastojci:

• 180 g krupnih ovsenih pahuljica;
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 2 zrele banane;
• 2 bjelanjka;
• 1 čaša mlijeka.

Priprema

Pasirajte banane. Pomiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. Dodajte ostale sastojke. Stavite u kalupe za mafine. Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Ostavite gotove proizvode da se ohlade oko 10 minuta prije nego što ih izvadite, inače se mogu izmrviti.

10. Mini pizze sa piletinom

Sastojci:

• 4 tortilje;
• 400 g kuvanih pilećih prsa;
• 150 g spanaća;
• 100 g svježeg sira;
• 60 g rendanog tvrdog sira;
• 3 kašike kečapa
• 100 g mozzarele;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Piletinu i mocarelu narežite na male komadiće, pomiješajte ih sa svježim sirom, tvrdim sirom, kečapom, spanaćem.

Podmažite kalupe za mafine biljnim uljem. Izrežite male krugove od tortilje, nešto veće od kalupa za mafine. Postavite rezultirajuće šalice da formirate dno i stranice budućih pizza. Napunite ih nadjevom. Mini pizze pecite oko 20 minuta na 220 stepeni.