10 recepata za tepsije od krompira za svačiji ukus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Srdačna i ukusna jela od mesa, ribe, patlidžana, paradajza, bundeve i sira.

1. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Sastojci

• 1 luk;
• 2-3 kašike biljnog ulja + malo za podmazivanje;
• 600 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 kašičice hmelja-sunelija;
• 10-12 krompira;
• 300 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 150 g tvrdog sira.

Priprema

Luk narežite na sitne kockice i dinstajte na zagrejanom ulju. Dodati mleveno meso i pržiti uz povremeno mešanje dok meso ne omekša. Dodajte sol, biber i polovinu suneli hmelja i promiješajte.

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške. Umutiti mleko sa jajetom, solju i suneli hmeljem. Možete koristiti i druge začine po vašem izboru.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Na dno stavite polovinu krompira, odozgo rasporedite mleveno meso i prekrijte preostalim krompirom. Preliti mlečnom smesom i posuti rendanim sirom.

Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 40 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta dok sir ne porumeni.

2. Tepsija od krompira sa sirom

Sastojci

• 8-10 krompira;
• 4 kašike putera;
• 4 kašike brašna;
• 360 ml mlijeka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 250 g tvrdog sira;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Krompir umočite u kipuću vodu i kuhajte 20-25 minuta, skoro dok ne omekša.

U šerpi otopite puter na srednjoj vatri. Dodati brašno i kuvati par minuta, mešajući pjenjačom. Ulijte mlijeko i povremeno miješajući kuhajte 2-3 minute dok se ne zgusne.

Umak skloniti sa vatre, posoliti, pobiberiti i dodati 200 g rendanog sira. Miješajte dok ne postane glatko.

Ohlađeni krompir oguliti i iseći na tanke ploške. U podmazanu posudu za pečenje stavite trećinu krompira. Začinite solju i biberom i prelijte sa malo sirnog sosa. Na isti način napravite još dva sloja. Pospite preostalim naribanim sirom i pecite 20-25 minuta na 180°C.

3. Tepsija od krompira sa pečurkama

Sastojci

• 2 glavice luka;
• nekoliko kašika biljnog ulja;
• 300 g šampinjona;
• 5-6 krompira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 150 ml nemasnog vrhnja;
• 50 ml mlijeka;
• 1 kašika brašna;
• 2-3 kašičice začina za krompir;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Luk narežite na sitne kockice i lagano propržite u tiganju na zagrejanom ulju. Pečurke nasjeckajte na tanke kriške ili velike komade. Dodajte ih na luk, promešajte i kuvajte dok tečnost ne ispari.

U međuvremenu oguljeni krompir narežite na kockice. U drugom tiganju zagrejati ulje i pržiti krompir dok ne bude skoro kuvan.

Pečurke posolite i pobiberite, dodajte vrhnje i mlijeko, dodajte brašno i dobro izmiješajte. Pustite da provri i kuvajte, povremeno mešajući, još nekoliko minuta.

Prženi krompir stavite u posudu za pečenje i pospite začinima. Prelijte pečurkama i sosom i zagladite. Pospite rendanim sirom i pecite na 180°C 15-20 minuta.

4. Tepsija od krompira sa piletinom

Sastojci

• 4-5 krompira;
• 1-2 šargarepe;
• 400 g pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 3 kašike mlijeka ili vrhnja bilo koje masnoće;
• 4-5 čena belog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašičica provansalskog bilja;
• malo biljnog ulja;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 50-100 g tvrdog sira.

Priprema

Oguljeni krompir i šargarepu narežite na tanke kockice, a piletinu na sitne kockice.

Stavite povrće i meso u činiju. Dodajte jaja, mlijeko ili pavlaku, mljeveni bijeli luk, sol, biber i provansalsko začinsko bilje (možete zamijeniti drugim začinima). Sve sastojke dobro izmješati.

Posudu za pečenje namažite uljem i dodajte pripremljenu hranu. Po vrhu premažite kiselom pavlakom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C pola sata. Zatim tepsiju pospite rendanim sirom i kuvajte još 20-30 minuta.

5. Tepsija od krompira sa paradajzom

Sastojci

• 6 krompira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašičica krompira ili drugog začina
• 3 jaja;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 1-2 paradajza;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške i prebacite u činiju. Dodajte so, biber i začin za krompir i dobro promešajte.

Umutiti jaja, pavlaku i sol dok ne postane glatka. Smesu prelijte preko krompira, promešajte i prebacite u posudu za pečenje.

Paradajz narežite na tanke kriške i stavite na krompir. Pospite rendanim sirom i pecite na 180°C oko 30-40 minuta, dok krompir ne omekša.

6. Tepsija sa pire krompirom i mlevenim mesom

Sastojci

• 10-12 krompira;
• sol po ukusu;
• 200-300 ml mlijeka;
• komad maslaca;
• 1 jaje;
• 1 luk;
• 2-3 kašike biljnog ulja + malo za podmazivanje;
• 1 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
• 4 kašike soja sosa
• 2 kašike kečapa
• 100 g tvrdog sira;
• 4 kašike pavlake.

Priprema

Krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite, dodajte mlijeko i izmrvite pire. Dodajte puter, jaje i sol i dobro promiješajte.

Luk narežite na sitne kockice i dinstajte na zagrejanom ulju. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne omekša. Mljeveno meso i luk prebacite u činiju, dodajte soja sos i kečap i promiješajte.

Posudu za pečenje namastite i preko nje rasporedite polovinu pire krompira. Pospite polovinom rendanog sira, dodajte mesni fil i preostali sir. Po vrhu premažite pire i premažite pavlakom. Peći 15-20 minuta na 180°C.

Bookmark?

10 ukusnih jela od mljevenog mesa koje svako može podnijeti

7. Tepsija od krompira sa ribom

Sastojci

• 6-8 krompira;
• sol po ukusu;
• 500 g fileta bilo koje bijele ribe;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašika limunovog soka
• 30 g putera;
• 1½ kašike brašna;
• 400 ml mlijeka;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 100 g topljenog krem sira;
• 1 luk;
• malo biljnog ulja;

Priprema

Krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Filete narežite na krupnije komade i stavite u činiju. Dodajte sol, biber i limunov sok, promiješajte i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke.

Otopite puter u šerpi ili malom loncu. Dodati brašno i kuvati par minuta uz povremeno mešanje. Nastavljajući da mešate, postepeno ulijte mleko. Dodajte muškatni oraščić i krem sir i uz miješanje dinstajte sos dok se ne zgusne.

Luk narežite na tanke poluprstenove, a kuvani krompir na kriške. Stavite ribu u podmazan pleh. Prelijte lukom, malo sosa, krompirom i prelijte ostatkom sosa. Stavite tepsiju u rernu zagrejanu na 180°C 30-35 minuta.

Postati kuhar?

7 zanimljivih ribljih jela od Gordona Ramsaya

8. Tepsija od krompira sa piletinom i pečurkama

Sastojci

• 1 luk;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 150 g šampinjona;
• 1 pileća prsa;
• sol po ukusu;
• 1 kašičica začina za piletinu
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 4 čena belog luka;
• 2 kašike majoneze ili pavlake;
• 6-7 krompira;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ vezice kopra.

Priprema

Luk nasjeckajte i propržite na zagrijanom ulju. Pečurke i piletinu narežite na male kockice, dodajte luku i pržite dok ne porumeni. Začinite solju i začinima.

Pomiješajte polovinu naribanog sira, jaje, 2 mljevena čena bijelog luka i majonez ili pavlaku. Dodajte krupno narendani oguljeni krompir, posolite i pobiberite i promešajte.

Posebno pomiješajte preostali rendani sir i mljeveni bijeli luk, sjeckani kopar i jaje.

U posudu za pečenje stavite fil od pečuraka i piletine, po vrhu rasporedite smesu od krompira i prelijte smesom od sira.

Pokrijte lim folijom i pecite na 200°C oko sat vremena. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Želite li počastiti svoje najmilije?

5 neverovatno ukusnih pita sa piletinom

9. Tepsija od krompira sa patlidžanom

Sastojci

• 1 manji patlidžan;
• 2-3 velika krompira;
• 1-2 čena belog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 250 ml guste pavlake;
• 1 jaje;
• 200-250 g tvrdog sira.

Priprema

Patlidžan i oguljeni krompir narežite na sitne kockice i prebacite u činiju. Dodajte nasjeckani bijeli luk, sol i biber i promiješajte. Stavite u podmazan pleh.

Umutite vrhnje i jaje. Sipajte trećinu rendanog sira, promešajte i prelijte povrće. Pecite oko 30 minuta na 180°C. Tepsiju pospite preostalim rendanim sirom i kuhajte još 10-20 minuta.

Sačuvati?

11 najboljih načina da skuvate patlidžan u rerni

10. Tepsija od krompira od bundeve

Sastojci

• 5 krompira;
• 200 g pulpe bundeve;
• 150 g tvrdog sira;
• 80-100 g putera;
• 2-3 kašike pavlake ili majoneza.

Priprema

Oguljeni krompir, bundevu i sir narendajte na krupnije rende. Dodajte otopljeni puter i dobro promiješajte.

Pripremljenu masu stavite u posudu za pečenje i premažite vrhnjem ili majonezom. Peći 30-40 minuta na 180°C.

Pročitajte i??

• 10 načina da skuvate mekanu junetinu u rerni
• 10 recepata za ružičastu ćuretinu u rerni
• 10 recepata za sočna rebarca u rerni
• 15 recepata za ukusnu svinjetinu u rerni
• Kako skuvati najnježniju patku u rerni. Samo najbolji recepti