10 gurmanskih mocarela salata

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ukusne kombinacije sira sa piletinom, škampima, paradajzom, mangom, pa čak i smokvama.

1. Salata sa mocarellom, paradajzom i balzamiko sosom

Sastojci

• 5-6 paradajza;
• 450 g mozzarele;
• 1 mala veza bosiljka
• 2-3 kašike maslinovog ulja;
• 2-3 kašike balzamiko sosa;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Narežite paradajz i sir na kriške jednake debljine. Stavite na tanjir i ukrasite listićima bosiljka. Prelijte uljem i balzamiko sosom, začinite solju i biberom.

2. Salata sa mocarellom, višnjom i pečenim paprikama

Sastojci

• 2 paprike;
• 3-4 kašike maslinovog ulja;
• 300 g mozzarele;
• 400 g cherry paradajza;
• 30 g bosiljka;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Zagrijte rernu na 180°C. Paprike premažite sa 1 kašikom ulja i pecite oko 20 minuta.

Ohlađeno povrće i sir narežite na sitno, višnje podijelite na pola. Uklonite listove bosiljka sa stabljike.

Kombinujte sir sa povrćem i začinskim biljem. Začinite preostalim uljem, solju i biberom.

3. Salata sa mocarellom, rukolom i cveklom

Sastojci

• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika vinskog ili jabukovog sirćeta
• 1 kašika meda;
• 1 cvekla;
• 100 g mozzarele (male kuglice);
• 100 g rukole;
• 1 kašika semena susama.

Priprema

Pomiješajte ulje sa sirćetom i medom.

Cveklu skuvajte dok ne omekša, ohladite i narendajte na krupno ili na tanke kriške. Prelijte skuvanom marinadom i ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Zatim povrće pomiješajte sa sirom i rikolom, pospite susamom.

4. Salata sa mozzarellom, avokadom i višnjom

Sastojci

• ⅔ kašičice soli;
• ½ kašičice čilija u prahu;
• ⅔ kašičica mlevenog crnog bibera;
• ½ kašičice sušenog origana
• ½ kašičice sušenog bosiljka
• ½ luka;
• 2 avokada;
• 200 g cherry paradajza;
• 220 g mozzarele (male kuglice);
• 1 veza zelene salate ili miks za salatu
• 2 kašičice balzamiko sirćeta.

Priprema

Pomiješajte po 1/2 kašičice soli, čilija, crnog bibera, origana i bosiljka.

Luk narežite na tanke poluprstenove, avokado na sitno, paradajz i sir na pola. Salatu pokupite rukama.

Na luk prelijte balzamiko sirće, dodajte preostali crni biber posolite i ostavite da odstoji 10 minuta.

U činiju stavite luk, avokado, paradajz, sir i zelenu salatu, pospite začinima i promiješajte.

5. Salata sa mozzarellom, grožđem i smokvama

Sastojci

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica francuskog senfa
• 1 kašika limunovog soka
• 100 g mozzarele;
• 2 smokve;
• 1 veza zelene salate
• 100 g grožđa bez koštica;
• 1 kašičica susama - po želji;
• soli po ukusu.

Priprema

Pomiješajte maslinovo ulje sa senfom i limunovim sokom.

Sir narežite na sitno, smokve na četvrtine.

Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih - smokve, sir i grožđe. Prelijte dresingom, pospite susamom i lagano posolite.

6. Salata sa mozzarellom, jabukama i brusnicama

Sastojci

• 1 kašika putera
• 50 g oraha;
• 1 kašika šećera
• 1 jabuka;
• 1 kašičica limunovog soka
• 50 ml jabukovog sirćeta;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 10 g tečnog meda;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• ½ vezice zelene salate;
• ½ vezice lisnatog spanaća;
• 30-50 g brusnica;
• 100 g mocarele (male kuglice).

Priprema

Zagrejte puter u tiganju na srednjoj vatri. Ubacite orahe sa šećerom i pržite 2-3 minute uz stalno miješanje. Stavite na tanjir i ohladite.

Jabuku narežite na tanke kriške i prelijte limunovim sokom.

Za dresing pomiješajte sirće sa maslinovim uljem, medom, solju i biberom.

Ručno berite zelenu salatu i spanać. Prelijte jabukama, orasima, brusnicama i sirom. Prelijte kuvanim sosom.

Pomozi sebi?

Topla salata sa pilećim džigericama i jabukom

7. Salata sa mocarellom i mangom

Sastojci

• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika soja sosa
• 1½ – 2 kašike limunovog soka;
• 1 prstohvat soli;
• 100 g cherry paradajza;
• 1 mango;
• 1 veza zelene salate
• 100 g mocarele (male kuglice).

Priprema

Pomiješajte puter sa soja sosom, limunovim sokom i solju.

Višnje narežite na polovine ili četvrtine, mango na male komadiće.

Rukama berite listove zelene salate. Dodajte sir, mango i paradajz, prelijte dresingom i promiješajte.

Bookmark?

Dijetalna salata sa avokadom, slanutkom i paradajzom

8. Salata sa mocarellom i škampima

Sastojci

• 6-8 prepeličjih jaja;
• 15–20 škampi;
• 8-10 čeri paradajza;
• 1 hrpa lisnatog povrća za salatu;
• 1 kašika francuskog senfa
• 1 kašika soja sosa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 100 g mocarele (male kuglice).

Priprema

Tvrdo kuvana prepelica jaja 5 minuta, škampe dok ne omekšaju. Ohladi ga.

Prepolovite jaja i paradajz. Lisnato zelje berite rukama. Za preljev pomiješajte senf sa soja sosom i maslinovim uljem.

Stavite začinsko bilje sa jajima, sirom, cherry paradajzom i škampima u činiju. Prelijte dobijenim sosom i promiješajte.

Iznenadite svoje goste?

Salata od škampa, grejpa i avokada

9. Salata sa mozzarellom, tunjevinom i belim lukom

Sastojci

• 2 paradajza;
• 125 g mozzarele;
• 1 veza bosiljka
• 1 češanj belog luka;
• 1 konzerva tunjevine (240 g)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Uklonite sjemenke iz paradajza. Pulpu narežite na male kockice, sir na tanke kriške. Bosiljak nasjeckajte. Procedite beli luk kroz presu. Ribu izgnječite viljuškom.

Pomiješajte bosiljak sa bijelim lukom, uljem i limunovim sokom, lagano posolite.

Stavite slojeve u zdjelu za salatu ili na ravan tanjir kroz prsten za kuhanje ovim redoslijedom: jedan nasjeckani paradajz, tunjevina, polovica bosiljka, mocarela, ostatak zelja i paradajz. Slojeve paradajza lagano pospite biberom.

Kuvati bez razloga?

10 slatkih salata sa konzerviranom tunjevinom

10. Salata sa mozzarellom, povrćem i piletinom

Sastojci

• 1-2 kašike suncokretovog ulja;
• 1 pileći but;
• 1 krastavac;
• 1 paprika;
• 150 g mozzarele;
• 7-8 maslina;
• 6-8 cherry ili 3-4 obična paradajza;
• 1 veza zelene salate
• 200 g grčkog jogurta
• 1 kašičica francuskog senfa
• 1 kašika soja sosa
• 2 kašike maslinovog ulja
• soli po ukusu.

Priprema

U tiganju zagrejte suncokretovo ulje na srednjoj vatri i pržite but oko 20 minuta, a zatim umotajte u foliju i ostavite na sobnoj temperaturi.

Ohlađenu piletinu, krastavac, papriku, sir i masline narezati na sitno. Višnje podeliti na polovine. Ako koristite običan paradajz, narežite ga na male kockice. Salatu pokupite rukama.

Jogurt pomiješajte sa senfom, soja sosom, maslinovim uljem i soli.

Na tanjir stavite zelenu salatu, paradajz, krastavce, paprike, sir i piletinu. Preliv poslužite posebno.

Pročitajte i???

• 10 salata od dimljene piletine koje će sigurno odgovarati vašem ukusu
• 10 jednostavnih salata sa ribljim konzervama
• 10 svijetlih salata sa narom
• 10 izdašnih pilećih salata koje će vam se svidjeti
• 10 ludo ukusnih salata od jetre