Originalne piknik grickalice u kombinaciji s kruhom i povrćem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Praznici se nastavljaju, vrijeme se popravlja, što znači da će biti sve više aktivnosti na otvorenom. Stoga smo vam odlučili ponuditi još nekoliko opcija za zanimljiva jela koja možete ponijeti sa sobom u prirodu. Danas imamo za večeru - recepte za zanimljive grickalice od Andreja Azarova i njegove Talerka.tv!

Nudimo vam pet predjela - lobio, meki sir sa začinskim biljem, foršmak, slaninu sa belim lukom i babaganuš - koja se odlično slažu i sa hlebom, somunima ili lavašom, ali i sa povrćem.

Babaganush

Babaganush (baba ganush, ili baba ganuj) je popularno orijentalno jelo, predjelo koje se sastoji uglavnom od zgnječenih gotovih patlidžana pomiješanih sa začinima (na primjer, pasta od susama, maslinovo ulje, limunov sok). Odlično ide uz kolače i pita kruh!

Sastojci:

• 1 kg patlidžana;
• 1/2 žlice. tahini;
• sok od pola limuna;
• 1 češanj belog luka;
• 2-4 st. l. maslinovo ulje;
• prstohvat kima;
• 1/2 suve ljute paprike;
• 2 tsp sol;
• cilantro ili peršun.

Tahina (tahina) je pasta od susama. Možete ga sami skuhati.

Forshmak

Foršmak (njemački Vorschmack - predjelo) je jelo od mljevenog mesa (ili haringe), pečeno sa krompirom, pavlakom, lukom i paprikom, koje se naziva predjela. Poslužite uz hljeb kao namaz.

Sastojci:

• 2 veća kuvana krompira;
• 1 začinjen file haringe;
• 1 luk;
• 1-2 kašike. l. svinjska mast (ovdje: od biserke);
• so, crni biber.

Meki sir sa začinskim biljem

Ova francuska verzija zalogaja od skute odlična je za lagano tostirani kruh. Ovaj tost se lako može pretvoriti u sendvič ako za podlogu uzmete bilo koji svježi crni kruh i dodate zelenu salatu i par kriški svježih krastavaca!

Sastojci:

• 300 g domaćeg mekog svježeg sira;
• 4 ljutike;
• režanj belog luka;
• veza peršuna i vlasca;
• grančica mente;
• par grančica timijana;
• 1/4 žlice. maslinovo ulje;
• so, crni biber.

Salo sa belim lukom

Ova opcija predjela odlično ide uz crni kruh. Za promjenu, možete dodati hrpu kopra!

Sastojci:

• 50 g svinjske masti;
• hrpa mladog divljeg bijelog luka;
• 1 tsp sol.

Lobio

Lobio (od gruzijskog ლობიო, [Lobi]) je gruzijsko jelo, kao i uobičajeno ime za pasulj (i zeleni, boranija i pasulj). Odlično se slaže sa pita kruhom, začinskim biljem i povrćem.