Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:54
Lagane i mekane iznutra, hrskave i zlatne izvana - ove palačinke su odlična upotreba za ostatke pire krompira.
Sastojci
za fritule:
- 450 g pire krompira;
- 1 jaje;
- 2 kašike brašna (+ za posipanje);
- ½ kašičice praška za pecivo;
- 50 g rendanog sira;
- 2 kašike vlasca, seckanog
- biljno ulje za prženje.
za tijesto:
- 2 kašike brašna;
- 2 supene kašike skroba;
- ½ čaše hladne soda vode;
- ½ kašičice praška za pecivo.
Priprema
Pomiješajte sve sastojke za palačinke. Smjesu posolite i pobiberite po ukusu.
Po želji u smjesu možete sigurno dodati još sira, začiniti komadićima pržene slanine ili paprike.
Nakon što oba dlana namažete kapljicom biljnog ulja, počnite formirati palačinke. Podijelite smjesu na šest jednakih porcija i oblikujte ih u mašinu za pranje. To se može urednije uraditi okruglim kulinarskim rezom.
Stavite palačinke na lim za pečenje obložen pergamentom i ostavite u zamrzivaču 30 minuta.
Zatim spojite komponente testa. Pospite palačinke brašnom i umočite u tijesto, pustite da se višak ocijedi.
Pržite palačinke na zagrijanom ulju na srednjoj vatri 3-4 minute sa svake strane.
Nakon što porumeni, prebacite ih na papirnate ubruse da upiju višak masnoće i poslužite sa pavlakom i zelenim lukom.
Preporučuje se:
Klasični španski recept za omlet od krompira
Jednostavan i obilan omlet od krompira - klasik španske kuhinje koji se može modifikovati bilo kojim aditivima po ukusu
8 recepata za kotlete od krompira umesto dosadnog pire krompira
Apetizirani kotleti od krompira sa sirom, mlevenim mesom, pečurkama, zelenim graškom, pasuljem i ribom mogu se jesti za ručak ili večeru, pa čak i poslužiti na svečanom stolu
Jednostavan recept za klasične francuske palačinke
Francuske palačinke se gotovo ne razlikuju od običnih. Nudimo vam jednostavan recept koji vam neće oduzeti više od 20 minuta
Kako napraviti palačinke od krompira: klasičan recept i nevjerovatne varijacije
Palačinke od krompira su palačinke koje se prave od rendanog krompira, luka, začina i ponekad jaja. Iza ukusne hrskave kore mogu se sakriti ne samo meki krompir, već i sir, tikvice, pečurke i mleveno meso
Recept za bujne japanske palačinke
Lifehacker govori i pokazuje kako se kuvaju japanske palačinke. Potrebno vam je sedam sastojaka i minimum kulinarskog umijeća