20 stvari i proizvoda koji ne pripadaju vašoj kuhinji

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kontrolna lista koja će vam pomoći da oslobodite prostor i ostanete zdravi.

Posuđe

1. Izgrebane tave i tave. Ako se neljepljivi premaz istrošio, hrana se počinje lijepiti za površinu, postaje neugodno kuhati i jesti ono što se dogodilo. Osim toga, čestice premaza mogu ući u hranu, a naučnici još nisu odlučili da li je to bezbedno.
2. Plastične posude sa nedostajućim poklopcima. Oni su jednostavno beskorisni: niti ručak ponesite na posao, niti ostatke večere stavite u frižider. Oni samo zauzimaju prostor.
3. Plastične posude za jednokratnu upotrebu. Tanjiri, šolje, flaše za vodu, posude u kojima se u prodavnicama prodaju deserti ili salate. Sve ovo može sadržavati bisfenol A, supstancu za koju su neke studije otkrile da se može akumulirati u tjelesnim tkivima i negativno utjecati na zdravlje.
4. Tanjiri i šolje sa usitnjenim ivicama. Prvo, možete se ozlijediti, a drugo, jednostavno je neestetski.
5. Napukle drvene kašike i merice. Nezgodno ih je koristiti, a i ne izgledaju baš lijepo. Osim toga, drveno posuđe je teško sterilizirati: u perilici posuđa ili pod toplom vodom, propada - a na njegovoj površini mogu ostati patogene bakterije, poput salmonele. Međutim, ovo je kontroverzno pitanje, neki stručnjaci smatraju da mikroorganizmi prodiru duboko u komad drveta, ne mogu se razmnožavati i umrijeti. Ali u svakom slučaju, bolje je ne riskirati i riješiti se starog posuđa.

Kuhinjski pribor

1. Stari sunđeri i krpe. Stalno su u kontaktu s vlagom, masnoćom i prljavštinom, te stoga postaju utočište za mnoge mikroorganizme, uključujući i patogene. Štaviše, sterilizacija u mikrotalasnoj pećnici ili mašini za pranje sudova pomaže da se uništi samo 60% njih. Dakle, jednom svake 2 nedelje, sunđere je potrebno zameniti novim.
2. Zamrljani ručnici i rukavice za pećnicu. Ako ne možete da ga operete, bacite ga. Izgledaju neuredno i kuhinji daju neuredan izgled.
3. Stare daske za rezanje. Mali komadići mogu početi da lete sa drvenih dasaka nakon duže upotrebe. Biće neprijatno ako uđu u hranu. Osim toga, oni, poput drvenih kašika, postaju dom raznim mikroorganizmima koji dobro žive u pukotinama, a zatim mogu ući u vašu hranu. Međutim, plastične ploče nisu mnogo sigurnije: s vremenom se i izgrebu, a čak ni pranje u vrućoj vodi ne jamči njihovu sterilnost.
4. Tupi otvarači za konzerve. Nemoguće ih je naoštriti - samo ih bacite.
5. Zarđalo posuđe za pečenje. Nije bezbedno i ne izgleda dobro.
6. Dodatna oprema koju ne koristite. Svi ovi spiralni noževi za šargarepu, cjedila za čaj, kovrdžave ribež, male kašike, podmetači za jaja i još mnogo toga. Po pravilu ih koristimo par puta, a onda ih bacamo u kutiju, gdje mjesecima, ako ne i godinama skupljaju prašinu i stvaraju nered. Dajte ih kome su potrebni ili ih stavite u kantu za smeće. Inače, isto važi i za tehniku kupljenu u naletu kulinarskog žara: aparati za vafle, palačinke, jajetalice, posude za fondue, zamršene mašine za obradu hrane sa pedeset sečiva. Ako ih za godinu dana nikada niste izvadili iz kutija, onda vam zapravo ne trebaju, možete ih prodati na stranicama za rabljenu robu.

Proizvodi

1. Proklijali krompiri. Sadrži glikoalkaloide, koji u velikim količinama mogu dovesti do oštrog pada krvnog pritiska, glavobolje, konfuzije, pa čak i smrti. Postoji hipoteza da ako se krompir opere, oguli i isprži, mogu se izbjeći neugodne posljedice. Ali nije baš. Zato je bolje baciti ove krompire.
2. Stari začini i začini. Da, imaju i rok trajanja. Kada se pravilno čuvaju, malo je vjerovatno da će istrunuti ili plijesni, ali mogu izgubiti aromu i okus. Vjeruje se da većina začina ima prosječan rok trajanja od tri godine. Isto važi i za čaj.
3. Užeglo biljno ulje. Neka ulja ne koristite često, a za to vrijeme mogu se pokvariti. Redovno provjeravajte svoje zalihe i odbacite one koje više nisu za jelo.
4. Konzervirana hrana kojoj je istekao rok trajanja. Industrijska konzervirana hrana može se čuvati 2-5 godina (rok trajanja je bolje pogledati u konzervi), domaća konzervirana hrana - do godinu dana. Ako sami pravite praznine, obavezno naznačite datum konzervacije na etiketi i redovno revidirajte svoje zalihe.
5. Otvorena konzerva paradajz paste. Može se čuvati u frižideru do tri meseca. Ako ga za to vrijeme niste ispraznili, bacite ga bez žaljenja. Usput, ne zaboravite provjeriti i druge umake - na primjer, majonez. Nakon otvaranja, može se čuvati samo 15 dana.

Razno

1. Reklamne brošure. Meniji za dostavu hrane, razni flajeri, letci koje ste svojevremeno klesali naljepnice iz dućana za kupovinu posuđa ili noževa na popustu. Sve to leži na policama, ispada iz kutija i stvara osjećaj nereda. Bacite ga bez žaljenja.
2. Plastične kese. Ako više nigdje ne stanu i ne mogu se koristiti - na primjer, zbog nezgodne veličine - sakupite ih i odnesite na reciklažu. Pa, u budućnosti pokušajte ne kupovati takvu ambalažu u trgovinama.
3. Lonely sushi štapići. Biće prilično teško pojesti nešto sa jednim štapom.
4. Korišćene baterije. Sakupite ih u teglu ili kutiju, a zatim ih odnesite na mesta za reciklažu. IKEA i Vkusville također prihvataju baterije.