Ko treba da jede laneno seme i zašto?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Oni čak mogu zaštititi od zračenja.

Zašto su lanene sjemenke korisne?

Ove male, tamnosmeđe sjemenke su jedan od stubova prehrane. Sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari - od vlakana do vitamina, elemenata u tragovima i esencijalnih masnih kiselina.

Evo osam razloga zašto je laneno sjeme zdravo? Jedite barem jednu supenu kašiku (10 g) lanenog semena dnevno.

1. Poboljšaćete zdravlje srca

Jedna kašičica (2,5 g) sjemena sadrži sjemenke, laneno sjeme do 700 mg omega-3 masnih kiselina – posebno alfa-linolenske (ALA). Ovo čini laneno sjeme najvišom omega-3 masnim kiselinama među svim biljnim namirnicama.

Brojne studije pokazuju α-linolensku kiselinu i rizik od kardiovaskularnih bolesti: sistematski pregled i meta-analiza da redovno uzimanje alfa-linolenske kiseline značajno smanjuje kardiovaskularne efekte lanenog sjemena i njegove omega-3 masne kiseline, alfa-linolenske kiseline - vaskularne bolesti. ALA je takođe dobar način Alfa-linolenska kiselina: omega-3 masna kiselina sa neuroprotektivnim svojstvima – spremna za upotrebu u klinici za moždani udar? prevencija moždanog udara.

2. Smanjite nivo "lošeg" holesterola

Svejedno alfa-linolenska kiselina u kombinaciji s vlaknima, koja je također bogata sjemenkama, smanjuje razinu kolesterola. Tačnije, njegov "loš" oblik Dijetalna vlakna lanenog sjemena snižavaju kolesterol i povećavaju izlučivanje fekalne masti, ali veličina djelovanja ovisi o vrsti hrane - onoj koja se taloži na unutrašnjoj površini krvnih žila u obliku plakova i otežava protok krvi.

3. Smanjite visok krvni pritisak

U jednoj studiji, snažno antihipertenzivno djelovanje dijetetskog lanenog sjemena kod hipertenzivnih pacijenata, hipertoničari su davali tri supene kašike mlevenog lanenog semena dnevno tokom 6 meseci. Rezultat: pritisak učesnika programa smanjen za 7-10 bodova.

4. Smanjite šećer u krvi

Vlakna u sjemenkama usporavaju oslobađanje šećera u krv. Dakle, nivo glukoze postaje niži. To potvrđuju istraživanja.

Na primjer, u jednom od njih, osobama s dijabetesom tipa 2 svakodnevno je ponuđena Otvorena studija o učinku suplemenata lanenog sjemena u prahu (Linum usitatissimum) u liječenju dijabetes melitusa, jedna do dvije žlice mljevenog lanenog sjemena svaki dan. Mjesec dana kasnije, pokazalo se da je nivo šećera u krvi dobrovoljaca pao za 8-20%.

5. Oslobodite se bolova u grudima tokom PMS-a

Za smanjenje mastalgije, koja je povezana sa početkom menstrualnog ciklusa, dovoljno je jesti laneno seme na lepinji sa lanenim semenom svaki dan tokom 3 meseca ili uzimati dve do tri kašike lanenog semena u prahu dnevno tokom 2 meseca.

6. Biće vam lakše da kontrolišete svoju težinu

Dijetalna vlakna u sjemenkama lana smanjuju efekte dijetalnih vlakana na subjektivni apetit, energetski unos i tjelesnu težinu: sistematski pregled apetita randomiziranih kontroliranih studija.

Nekoliko manjih studija je pokazalo da laneni dodaci dijetetskim vlaknima za suzbijanje apetita i unos hrane: ako ujutro popijete "napitak od lanenog sjemena" (toplu vodu sa kašičicom mljevenog lanenog sjemena), smanjit ćete glad i ukupan broj kalorija koje ćete potrošiti na kraju dana.

7. Smanjite rizik od raka

Postoje dokazi da omega-3 masne kiseline inhibiraju omega-3 masne kiseline i citotoksičnost ćelija raka: implikacije za multi-ciljanu terapiju raka rast ćelija raka. Ali sjemenke lana sadrže i drugi, snažniji element protiv raka - lignane.

Ovo je naziv biljnih antioksidativnih spojeva. Imaju antiangiogena svojstva – sprječavaju tumore da formiraju nove krvne žile, što znači da se ne hrane i ne razvijaju.

Suplementacija lanenim sjemenkama (ne ograničavanje masti u ishrani) smanjuje stope proliferacije raka prostate kod muškaraca Predoperacija ima 800 puta veći sadržaj lignana u lanenom sjemenu od ostalih proizvoda.

Eksperimentalno su potvrđena i antitumorska svojstva sjemenki lana. Tako je u jednoj studiji, Konzumacija lanenog sjemena, bogatog izvora lignana, povezana sa smanjenim rizikom od raka dojke, utvrđeno je da konzumacija lanenog sjemena značajno smanjuje rizik od promjena raka dojke. A u drugom, naučnici su otkrili da proizvod zaustavlja rak prostate.

8. Povećati nivo zaštite od zračenja

Do sada je ovo svojstvo lignana testirano samo na miševima (iz očiglednih razloga, međutim), ali rezultati svojstva ublažavanja zračenja lignanske komponente u lanenom sjemenu su impresivni. Utvrđeno je da su laboratorijske životinje koje su svakodnevno konzumirale sjemenke lana otpornije na zračenje. Vjerovatnije je da će preživjeti nego njihovi rođaci bez sjemena. Osim toga, imali su manje upale.

Ovo nisu sva korisna svojstva proizvoda. Pretpostavlja se da lan pomaže u ublažavanju astme i bori se protiv unutrašnje upale. Laneno sjeme i laneno ulje su trenutno pod aktivnim istraživanjima u tom pogledu.

Kako i kome laneno seme može biti štetno

Pretjerati sa lanenim sjemenom je teško. Ako je ovaj sastojak manji od 12% osnovnog izvještaja: 12220, sjemenke, laneno sjeme u vašoj ukupnoj dnevnoj ishrani, nema opasnosti po zdravlje, prema USDA.

Ali ako pretjerate, može doći do nuspojava:

• nadimanje, nadutost;
• abdominalni bol;
• mučnina;
• zatvor ili dijareju.

Međutim, postoje kategorije građana koje treba oprezno pristupiti upotrebi lanenog sjemena. To:

• Trudnice i dojilje. Sjemenke sadrže fitoestrogene, čiji učinak na trudnoću i dojenje još nije dovoljno proučen.
• Osobe koje pate od opstrukcije crijeva.
• Oni koji imaju poremećaj zgrušavanja krvi ili koji uzimaju razrjeđivače krvi. U teoriji, u ovom slučaju možete koristiti laneno sjeme, međutim, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
• Oni sa dijabetes melitusom. Sjemenke lana uzrokuju pad šećera u krvi koji može biti preozbiljan.
• Hipotonični. Supstance koje se nalaze u lanenom sjemenu mogu dodatno smanjiti krvni tlak.

Kako uzimati laneno seme

Postoji nekoliko važnih pravila.

• Jedite zgnječeno sjeme. U suprotnom, mogu da prođu kroz probavni trakt neprobavljeni.
• Koristite pržene sjemenke. Postoje dokazi iz lanenog sjemena da sirova ili nezrela hrana može biti toksična.
• Po mogućnosti popijte sjemenke vodom, kompotom, sokom ili drugom tekućinom. Ovo smanjuje šanse za nadimanje ili zatvor.

Evo nekoliko načina da dodate laneno sjeme u svoju svakodnevnu prehranu:

• Sameljite sjemenke u mlinu za kafu i jedite jednu do dvije kašičice svakog dana. Doba dana nije od velike važnosti, ali je najbolje konzumirati lan oko pola sata prije doručka.
• Dodajte jednu do dvije čajne žličice sjemenki u toplu vodu za hranjiv šejk od lanenog sjemena.
• Ovsene pahuljice ili žitarice koje jedete za doručak pospite mljevenim sjemenkama.
• Umiješajte laneno seme u prahu u svoj omiljeni jogurt ili smoothie da se zgusne.
• Mljevene sjemenke možete baciti u mljeveno meso za kotlete ili, na primjer, u tijesto za domaći kruh.