7 zdravstvenih prednosti bijelog luka koje su dokazali naučnici

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Miriše na zdravlje.

Češnjak daje jelima ne samo izvrstan (dobro ili specifičan) okus, već i nekoliko tvari izuzetno važnih za ljudski organizam.

Na primjer, alicin alicin: hemija i biološka svojstva je nestabilno jedinjenje sumpora koje nastaje kada se češanj belog luka žvače, zgnječi ili isecka. Upravo je ova supstanca odgovorna za taj vrlo jedinstven miris. Zapravo, takav ćilibar je odbrambeni mehanizam kojim bijeli luk pokušava uplašiti živa bića koja ga pokušavaju žvakati. Ali to je malo drugačija priča.

Osim toga, sadrži i druga jedinjenja sumpora - dialil disulfid i s-alilcistein, kao i pristojnu količinu vitamina i elemenata u tragovima. Četiri češnja (cca. 28 g) pružaju beli luk, sirov za vas:

• mangan - oko 23% RDA;
• vitamin B6 - 17%;
• vitamin C - 15%;
• selen - 6%.

Dodajte vlakna, kalcijum, bakar, kalijum, fosfor, gvožđe, vitamin B1 i beli luk se ispostavilo da je veoma hranljivo povrće. Štaviše, sposoban je da poboljša zdravlje.

7 razloga da jedete beli luk svaki dan

Evo samo nekoliko njegovih korisnih svojstava Beli luk.

1. Eventualno jača imuni sistem i pomaže u borbi protiv prehlade

Najmanje jedno veliko istraživanje, Prevencija prehlade uz dodatak belog luka: dvostruko slepo, placebo kontrolisano istraživanje, pokazalo je da ako jedete beli luk svaki dan, učestalost različitih ARVI se smanjuje u proseku za 63% - u poređenju sa upotreba placeba.

Pa čak i ako se takva osoba (preciznosti radi, napominjemo da volonteri nisu jeli sami karanfilić, već suplement sa alicinom) razboli, mnogo brže se riješi simptoma prehlade – za jedan dan i pola naspram pet u placebo grupi.

Prema drugim izvorima, suplementacija s ekstraktom starog bijelog luka poboljšava funkciju NK i γδ-T stanica i smanjuje ozbiljnost simptoma prehlade i gripe: randomizirana, dvostruko slijepa, placebo kontrolirana intervencija ishrane, dodavanje ekstrakta bijelog luka u ishranu poboljšava funkcija imunih ćelija. A ljudi koji ga uzimaju obolijevaju upola češće od onih koji nemaju mirisnu biljku.

Uprkos ovim informacijama, medicina je i dalje oprezna i insistira na tome da su potrebna dodatna istraživanja. Ali ako se često prehladite, vrijedi pokušati povezati ovo povrće.

2. Smanjuje krvni pritisak

Važno za one koji pate od hipertenzije. Konzumiranje oko četiri karanfilića dnevno tokom 24 nedelje ili duže snižava krvni pritisak jednako efikasno kao i efekti Allium sativum (češnjaka) na sistolni i dijastolni krvni pritisak kod pacijenata sa esencijalnom hipertenzijom kao i neki lekovi.

Ovo je daleko od jedinog istraživanja na ovu temu. Beli luk zapravo može da obuzda hipertenziju – ovo je naučno dokazana činjenica.

3. Smanjuje nivo "lošeg" holesterola

Dnevna konzumacija belog luka snižava beli luk kao sredstvo za snižavanje lipida – meta-analiza holesterola uopšte i lipoproteina niske gustine (LDL – „loš” holesterol) posebno. Efekat je najuočljiviji ako jedete 3-4 karanfilića svaki dan tokom 8 ili više nedelja.

4. Odupire se razvoju senilne demencije

Beli luk je bogat antioksidansima, antioksidativnim dejstvom na zdravlje odležanog ekstrakta belog luka, koji, između ostalog, štite od mutacije i oštećenja moždanih ćelija. Dakle, uključivanje ove biljke u ishranu pomaže u smanjenju rizika od razvoja oštećenja pamćenja i demencije, uključujući Alchajmerovu bolest.

5. Smanjuje šećer u krvi

Ovo je posebno uočljiv Učinak dodatka bijelog luka u liječenju dijabetes melitusa tipa 2 (T2DM): meta-analiza randomiziranih kontroliranih studija kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2. Štaviše, efekat se manifestuje nakon 1-2 nedelje dnevne konzumacije povrća.

Istraživanja su još uvijek u toku, ali ih naučnici nazivaju vrlo obećavajućima. Bijeli luk se preporučuje za uključivanje u terapiju dijabetesa tipa 2. Ali vrlo je poželjno to učiniti pod nadzorom liječnika.

6. Smanjuje rizik od raka prostate

Kineski muškarci koji pojedu barem jedan veliki češanj dnevno imaju 50% manji rizik od razvoja raka prostate Češnjak, vlasac smanjuju rak prostate od onih koji uopće ne jedu bijeli luk ili se zadovoljavaju vrlo malim (do trećine češanj)) doze.

7. Je lijek za umor

Umor uzrokovan vježbanjem će se povući uz bijeli luk kao sredstvo protiv umora ili će biti manje izražen ako pojedete barem 1-2 češnja. Naučnici još ne razumiju šta je razlog ovog efekta. Međutim, bijeli luk se smatra obećavajućim lijekom koji može pomoći u borbi protiv umora.

Ko treba da bude oprezan sa belim lukom?

Osim svojih prednosti, bijeli luk može imati i nuspojave. Stručnjaci iz autoritativnog medicinskog izvora WebMD pozivaju češnjak da ne zloupotrebljava ovo povrće za one koji:

• Pati od poremećaja zgrušavanja krvi. Beli luk, posebno svež, može povećati rizik od krvarenja.
• Ima problema sa želucem ili probavom. Povrće iritira gastrointestinalni trakt i može uzrokovati žgaravicu ili druge probavne probleme.
• Ima nizak krvni pritisak.
• Priprema za operaciju. Ovdje su rizici opet povezani s pogoršanjem zgrušavanja krvi.
• Pati od hipoglikemije (nizak nivo šećera u krvi).

I u svakom slučaju: ako želite da koristite beli luk u preventivne svrhe, za svaki slučaj, posavetujte se sa svojim lekarom. Vaš lekar će verovatno odobriti vašu odluku i pomoći vam da pronađete pravu dnevnu dozu dodatka svežeg povrća ili belog luka.

Ali, možda su karakteristike vašeg zdravlja takve da se ne biste trebali oslanjati na njega. I bolje je unaprijed razjasniti ovo pitanje s liječnikom.