Post i čišćenje organizma - znak težnje za zdravljem ili psihoze?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Priča o Juriju Balabanovu postala je najzastupljenija u čitavoj istoriji Lifehackera. Komentari su potvrdili činjenicu: od prehrane sirovom hranom podivljaju ne samo oni koji jedu sirovu hranu, već i normalni ljudi. Tada se Yuuri zakleo da će nastaviti da piše o svojim preferencijama u ishrani, ali ga je pitanje čitaoca o terapeutskom postu i čišćenju organizma navelo da se vrati temi zdrave prehrane.

Nakon što sam u jednom od članaka objavila da uživam u jedenju mesa, pristalice zdravog načina života i pravilne prehrane izlile su toliko mržnje, netrpeljivosti i ljutnje na stranice ovog bloga da sam se zaklela da ću nastaviti pisati o svojim gastronomskim ukusima.

Neki oronuli momci sedih lica, koji svjedoče o nedostatku kolagena i atrofiji mišića, u komentarima su pjevali ode sirovom kupusu i šargarepi, a histerične dame su mi poslale ličnu fotografiju, na kojoj grle svoje ljubimce. Slike su bile pune poziva: "Prestanite da jedete našu manju braću!" Mogli biste pomisliti da ljudi koji jedu meso, izlazeći u dvorište, odmah napadaju mačke i pse koji tuda šetaju, i proždiru ih, škrgućući tankim kostima i izlivajući toplu krv.

Odlučivši da ne učestvujem u intelektualnom pokolju, nastavio sam da putujem u različite zemlje, upoznajem se sa egzotičnim kuhinjama i jednostavno uživam u životu.

Nastavio bih ćutke da pređem na temu zdrave prehrane koja toliko privlači ljude koji nisu nimalo zdravi, ako nije privukla i mlade koji se nisu baš odlučili po ovom pitanju.

Dobro veče Yuuri! Moje ime je Anton. Imam 25 godina. Odmah se zahvaljujem, svojevremeno ste me veoma motivisali da krenem putem zdravlja. I onda pitanje. Nedavno sam se zainteresovao za temu čišćenja organizma. Mnogi ljudi savjetuju terapeutski post, 3 dana u mjesecu. Ali postoji mnogo oprečnih informacija o ovoj temi, na kraju nije jasno da li je vredno vežbanja? Bilo bi veoma interesantno saznati vaše mišljenje.

Ima dosta ovakvih pisama meni u PM i na mom blogu. I pomislio sam: ako ne pričam o svom iskustvu - kako da ne naškodim sebi dijetama i zdravom prehranom - onda će Anton (i svi koji teže izvrsnosti), na kraju, završiti na stranicama istih tih stričeva sa rotkvicama u zubima i tetkama sa mačićima u zagrljaju. A onda će početi gladovanje, ograničenja, nezdrav izgled i mlohavi mišići. Zato se danas ponovo vraćam na ovu temu.

Dragi Antone! Razlog konfuzije i potpune neprikladnosti mnogih sistema zdrave ishrane je u tome što se proces lečenja, gladovanja i svih vrsta ograničenja uzima pod lupom, a uopšte se ne razmatra sama osoba - njen način života, način kretati se, razmišljati, jesti. Niko ne postavlja pitanja: od čega smo bili bolesni (ili smo bolesni), kakve abnormalnosti imamo u fizičkom razvoju (nestandardna težina, visina), koliko smo emocionalni i pod stresom, koja je naša nasljednost.

Ali samo na osnovu individualnih karakteristika svakog od nas može se govoriti o čišćenju i, štoviše, o postu. Ne može se bez razlike tvrditi da su slatkiši štetni, jer je slatka hrana ta koja mnoge ljude spašava od stresa. I nemoguće je da se svi, bez izuzetka, zalažu za prehranu sirovom hranom, jer ima ljudi kojima su životinjski proteini životno potrebni.

Ali postoji nekoliko pravila koja su zajednička svima. Ova pravila su bila pravila mog života skoro dvadeset godina, omogućavajući mi da u svoje 54 godine budem zdrav - fizički i duhovno.

PRAVILO 1. Jedite tako da nema misli na čišćenje ili post

Razmislite o tome - sam izraz "pročišćavanje" pretpostavlja prvobitno obrnuto djelovanje - zagađenje. Post je pokušaj da se izbalansira druga krajnost: prejedanje.

Da vam nikad ne padne na pamet o potrebi čišćenja začepljenog organizma, dajem par savjeta iz vlastitog iskustva.

• Nikada ne sedite za sto "za društvo".
• Nikada nemojte jesti hranu samo zato što je "šteta baciti je".
• Nikada nemojte pomagati sebi kako ne biste uvrijedili onoga ko vam služi.
• Ne zaboravite na "male grickalice" tokom dana. Prisilna glad u večernjim satima će se nužno pretvoriti u proždrljivost.
• Nemojte jesti za buduću upotrebu, "u rezervi". Strah da ćemo ostati bez hrane ugrađen je u našu genetsku memoriju. Ali u suprotnosti sa ovim strahom može se iznijeti argument: da biste pobjegli od gladi, dovoljan je komad hljeba. Uvijek možete ponijeti komad hljeba sa sobom - ako nema torbe, onda u džepu.

PRAVILO 2. Ako se odlučite za promjenu stila života, činite to postepeno

Oštro pročistiti svoje tijelo jednako je štetno kao što je štetno za osobu koja ne pije flašu votke u jednom gutljaju.

Zaboravljamo da se dugotrajnim konzumiranjem određenih "otrova" naše tijelo prilagođava na njih. A nagli prestanak njihovog toka može uzrokovati kvar. Dakle, spontane dijete, nasilno gladovanje i kardinalno čišćenje su igra sa vašim zdravljem, a možda i sa životom.

Ne želim nikoga da plašim, ali pred mojim očima se desila prilično neprijatna priča. Bilo je to sedamdesetih godina. Tada je u modu došla pomama - svi su bili uvjereni da ako jedete jednu šargarepu mjesec dana, doći će do brzog čišćenja organizma od toksina i lijeka za bolesti.

Tada smo živeli u Moskvi. Naša komšinica sa sprata odlučila je da izleči svog muža, zavisnog pušača. Sakrivajući sve njegove cigarete, naredila je da mu uskrati mesnu hranu, stavljajući ga na dijetu: rendanu šargarepu sa suncokretovim uljem.

„Za mesec dana bićete izlečeni od svih bolesti“, obećala je.

… 29. dana pacijent je umro, ne preživjevši samo dan prije obećanog oporavka.

I ovo nije izmišljena priča. Svi su se tada pitali šta je moglo uticati na čoveka, koji je, uprkos zavisnosti od nikotina, bio prilično jak. A činjenica je da višak beta-karotena sadržan u šargarepi štetno djeluje na jetru i gušteraču. Takođe, beta-karoten može izazvati vazokonstrikciju (koja kod pušača već nije u najboljem stanju), dovodeći osobu do moždanog udara.

Zato pokušajte bez spektakularnih, ali vrlo opasnih namjera, poput "Od sutra ne jedem meso (ne pušim, ne pijem)".

PRAVILO 3. Budite razumni u svom načinu života i prehrani

Nikada ne smijemo zaboraviti da čovjek nije živa „peć“u koju ubacujemo, po potrebi, materijale koji nam osiguravaju egzistenciju. Pored korisnosti unutrašnjeg sastava namirnica, odlučujući je njihov ukus, izgled, pa čak i situacija u kojoj jedete. Da to nije slučaj, dugo bismo se hranili intravenozno ili bi u sebe pumpali biološke tekućine pomoću katetera.

Beskvasna hrana, čak i ako je bogata vitaminima i mineralima, može ne samo dovesti do depresije, već i ubiti. Moramo osjetiti - i okus soli na usnama, i slatkoću i gorčinu i, naravno, peckanje od ljutih umaka. Bez ove palete osjeta, naš mozak i cijelo tijelo brzo blijede.

PRAVILO 4. Nikad ne stvarajte neprijatelja u obliku hrane

Sistem ishrane u kojem se povlačite od određenih namirnica, ubeđeni da su te namirnice štetne, stvara takozvani „neprijateljski“efekat u našim umovima. Polako i postepeno, anksioznost se uvlači u vas. U početku vas muči strah da ćete slučajno uneti nešto štetno po zdravlje. Tada počinjete da brinete da drugi ljudi truju svoja tela nezdravom hranom. Poslije - jer vas junk food svuda okružuje - prodaje se na svakom ćošku u tezgama, trgovinama, restoranima. Posljedica takvog pogleda na svijet je troma psihoza sa slabljenjem imunološkog sistema organizma. Od te psihoze pate svi "sirovohranci" koji pozivaju svoje komšije da se "opamete i prestanu da jedu leševe".

… U šumama koje okružuju mjesto gdje sada živim ima puno gljiva. Ovog ljeta naša porodica je krenula u lov na gljive. Uveče su pozvali komšije i dogovorili odmor u dvorištu sa krompirom i vrganjima. Zabavljali smo se do ponoći. I odjednom je zabava prestala: jedan od gostiju, mladić po imenu Ralph, pao je na travu, previjajući se u grčevima.

Pritrčao sam i pitao šta se dogodilo.

Ispostavilo se da je u razgovoru sa mojom suprugom pitao u kom supermarketu smo kupili tako divne pečurke. Rekla je da ih nije kupovala, već ih je skupljala u šumi.

- Kako, u šumi?! Ralph je skočio. - Uokolo trče psi, i zaista, šumske gljive nisu testirane !!! Pečurke se ne dižu sa zemlje gdje trunu !!! Moraju se držati u prodavnicama, frižiderima!

Posle ovih reči nesrećnik je pao na zemlju, zgrčen u agoniji.

Ekipa Hitne pomoći koja je stigla u naše dvorište nije konstatovala trovanje kod pacijenta. Ali, saznavši kako je napad počeo, liječnici su otrovanom dali posebnu snažnu injekciju koja je neutralizirala djelovanje otrova od gljiva, o čemu su odmah obavijestili umirućeg.

Napad je odmah prošao, a Ralph je čak najavio da je spreman da nastavi zabavu. Naravno, gljivarska vrućina je morala biti odbačena iz vida, ali praznik je trajao do jutra. Sutradan je cijela porodica jela vrganje. A Ralph nikada nije saznao da moćna injekcija koja mu je spasila život nije ništa drugo do obična potpuno neutralna fiziološka otopina.

Zaključak - bolje je srećno prevrnuti čašu vina nego sa smrtnim užasom popiti čašu destilovane vode.

PRAVILO 5. Ne pokušavajte da se namerno mešate u unutrašnje procese vašeg tela

Još jedna opasnost koja čeka ljude koji previše vode računa o svojoj ishrani je želja da se olakša rad svom želucu, generisana nepokolebljivim uvjerenjem da se on (želudac) teško nosi sa svojim dužnostima.

Pokušajte da ne ustajete šest mjeseci, provodeći sve dane u krevetu. Rezultat će biti potpuna degradacija motoričkog aparata i opći pad interesa za život.

Naši organi su stvoreni da bi se borili, savladali stres, osjećali svoju potrebu u općem procesu života. Isključivanje bilo kojeg organa iz ovog procesa ne samo da je nepoželjno, već je i fatalno.

I sada, na osnovu svega navedenog, donosimo zaključke

Jedite lagano, sa radošću, bez straha od trovanja, sa vjerom da će se vaše tijelo nositi sa svakom hranom. Dobijte estetski i ukusni užitak od hrane. Nikada nemojte jesti "za tatu" i "za mamu". Nemojte se plašiti da umrete od gladi – u modernom društvu to neće uspeti, čak i ako to zaista želite – u svakom slučaju, za one koji su sada suočeni sa ekranom monitora i koji čitaju ove redove.

Što se tiče prehrane, treba imati na umu da je ovaj koncept s grčkog jezika preveden kao "razuman način života". Bilo kakva ograničenja na koja sami sebe osuđujete svojom voljom, oslanjajući se na svoje primitivno znanje, štetna su za vaše tijelo, kao i za ljude oko vas. Samo lekar i samo lekar može doneti presudu o ograničenjima u ishrani na osnovu proučavanja Vašeg zdravlja, Vaših navika i rada Vaših unutrašnjih organa.

Za kraj ovog malog psihogastronomskog osvrta, pozivam vas da iskreno odgovorite na nekoliko pitanja tako što ćete označiti kvadratić ispred onih na koja ste odgovorili potvrdno:

1. Razmišljate li više od tri sata dnevno o tome kako se pravilno hraniti?
2. Planirate li svoj meni nekoliko dana unaprijed?
3. Da li vam je važniji sastav hrane od ukusa?
4. Da li je istina da kako vaša ishrana postaje zdravija, vaš život u celini postaje siromašniji?
5. Je li istina da ste u posljednje vrijeme postali zahtjevniji prema sebi?
6. Da li je tačno da se vaše samopoštovanje povećava kada se pravilno hranite?
7. Jeste li odustali od neke od svojih omiljenih namirnica jer mislite da nije dobra za vaše zdravlje?
8. Da li je istina da vam ishrana ne dozvoljava da jedete u restoranima i da ometa vašu komunikaciju sa porodicom i prijateljima?
9. Da li se osjećate krivim ako ste prekršili dijetu?
10. Ako se pravilno hranite, osjećate li se smireno i osjećate li se kao da imate potpunu kontrolu nad svojim životom?
11. Osjećate li osjećaj superiornosti prema ljudima koji se ne hrane pravilno?

Ako je od jedanaest gornjih pitanja pet označeno, imate o čemu razmišljati. Jer vaš odnos prema pravilnoj i hranljivoj ishrani je prerastao u neurozu. Bolest se naziva ortoreksija nervoza. Liječenje ortoreksije nervoze je vrlo jednostavno. Premotajte ovaj članak na početak i pročitajte ga ponovo.

S poštovanjem,.