Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Isprobajte osvježavajuće piće bogatog okusa i mirisa.
Šta je japanska ledena kafa
Ovo je piće na bazi kafe. Mlevena zrna se kuvaju vrelom vodom i kafa odmah polako teče, kap po kap, na led. Ova metoda smanjuje kiselost i gorčinu gotovog pića i otkriva njegovu duboku aromu.
Za razliku od osvježavajućeg hladnog brua, koji se napuni hladnom vodom i drži najmanje 10 sati, za pripremu japanske hladne kafe potrebno je oko 10 minuta. A ima i čistiji svijetli okus.
Šta ti treba
Za kuvanje su vam potrebna samo tri sastojka:
- 30 g kafe u zrnu;
- 120 g kockica leda;
- 300 g tople vode (nikada ne ključa, temperatura treba da bude 91–96 °C).
Iako se broj može razlikovati, sve ovisi o ličnim preferencijama. Možete koristiti 20 g ili 40 g kafe, tečnosti i leda - u jednakim omjerima, ili uzeti skoro duplo više leda od vode. Eksperimentirajte i pronađite savršenu za sebe.
Osim toga, trebat će vam kuhinjska vaga (za mjerenje tačne količine sastojaka), mlin za kafu, filter za kafu, Kemex ili lijevak za kapanje za kuhanje filter kafe.
Kako napraviti japansku ledenu kafu
Zrna sameljite u mlinu za kafu. Trebaju biti srednje mljevene.
Umetnite filter u kemex lijevak ili kapaljku. Papir prelijte vrućom vodom. Ocijedite višak tečnosti iz kemexa.
Izvadite filter iz Chemex-a na neko vrijeme, stavite potrebnu količinu leda unutra i zamijenite ga. Ako koristite kapalicu, stavite led u posudu otpornu na toplinu prikladnu za lijevak i stavite je na vrh.
Sipajte svježe mljevenu kafu u filter. U krug prelijte sa malo vruće vode da zrna budu skroz mokra. Pogodnije je koristiti čajnik s tankim izljevom. Ali ako ne, sipajte polako i pažljivo.
Kafa počinje da kaplje na led. Nakon otprilike 30 sekundi postepeno dodajte ostatak vode. Sačekajte da kafa prestane da teče. Ovo će potrajati nekoliko minuta ili više.
Uklonite filter i lagano protresite posudu za kafu. Stavite dodatne kockice leda u čaše i sipajte pripremljeni napitak.
Preporučuje se:
27 proizvoda sa kojima ćete skuhati kafu kao pravi barista
Turci, vrčevi, šabloni i drugi proizvodi od kafe koji će svakako dobro doći ljubiteljima ovog okrepljujućeg napitka
16 praktičnih aparata za kafu i aparata za kafu za dom
Life haker je proučio recenzije korisnika i prikupio aparate za kafu i aparate za kafu pomoću kojih ćete naučiti praviti aromatična pića kao barista
10-minutna jutarnja vježba koja zamjenjuje kafu
Vježbe disanja, istezanja i snage pomoći će vam da se potpuno probudite. Zašto vježbati Da ujutro budete veseli i koncentrisani Vježbanje poboljšava cirkulaciju krvi, mozak dobiva više kisika i počinje raditi punom snagom. Kao rezultat, povećavaju se pažnja, koncentracija i pamćenje.
5 pića koja mogu zamijeniti kafu
Čaj od mente, voda sa limunom, mate i još dva napitka koji će postati odlična i zdrava alternativa kafi - u ovom izboru
7 tajni kako jesti japansku hranu
Japanska jela poput sušija postala su nam poznata stavka na meniju. Međutim, postoji nekoliko tajni kako iz njih dobiti još više zadovoljstva