10 izdašnih i ukusnih tepsija

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ukusne kombinacije sa sirom, piletinom, kobasicom, pečurkama, povrćem i još mnogo toga.

1. Tepsija sa mlekom i jajima

Sastojci

• 200 g tjestenine;
• 50 g putera;
• 3 jaja;
• 50-80 g šećera;
• sol po ukusu;
• 1 prstohvat vanilina;
• 300 ml mlijeka;
• džem - po ukusu.

Priprema

Skuvajte testeninu dok ne omekša i ohladite. Stavite u posudu za pečenje i pomiješajte sa puterom.

Jaja prvo umutiti sa šećerom, solju i vanilijom, a zatim sa mlekom.

Smesu od jaja prelijte preko testenine i pecite oko 20-25 minuta na 200°C. Zatim ostavite u ugašenoj rerni još 5-10 minuta. Pre serviranja prelijte džemom.

2. Tepsija od testenine sa lukom i fetom

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 1 luk;
• 1 kašika putera
• 1 prstohvat šećera;
• 200 g feta ili feta sira;
• 200 ml kreme;
• 50 ml mlijeka;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte testeninu i ohladite.

Luk narežite na sitno i pržite na srednjoj vatri sa puterom i šećerom 3-5 minuta.

Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte otprilike trećinu sa tjesteninom i lukom.

Prokuhajte kremu sa mlekom, pa pomešajte sa preostalim sirom i biberom.

Stavite testeninu u posudu za pečenje. Sipajte mešavinu sira i mleka. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta.

3. Tepsija od testenina sa pečurkama i spanaćem

Sastojci

• 340 g tjestenine;
• 1 luk;
• 450 g šampinjona;
• 100 g spanaća;
• 30 g parmezana;
• 100 g mozzarele;
• 2 čena belog luka;
• 2 kašike putera;
• 1 kašičica italijanskih začina
• ½ kašičice soli;
• ¼ kašičice mlevenog crnog bibera;
• 1 kašika brašna;
• 120 ml juhe od povrća ili vode;
• 240 ml kreme.

Priprema

Skuvajte testeninu dok ne omekša. Ohladi se.

Luk i šampinjone narežite na sitno, spanać nasjeckajte. Parmezan narendajte na sitno, mocarelu na srednje ili krupno. Procedite beli luk kroz prese.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite luk i šampinjone 2-3 minute. Dodajte beli luk, spanać, italijanske začine, so i biber i promešajte da se sjedini.

Nakon 1 minute dodajte brašno, a nakon još jednu - postepeno sipajte čorbu, pa vrhnje. Kuvajte još par minuta. Dodajte parmezan, promiješajte i sklonite s vatre.

Presavijte testeninu u posudu za rernu, prelijte dobijenim sosom i pospite mocarelom. Peći oko 18-20 minuta na 190°C.

4. Tepsija sa tjesteninom, svježim sirom i paradajz sosom

Sastojci

• 450 g mozzarele;
• 5 čena belog luka;
• 340-450 g tjestenine;
• 700 ml paradajz sosa;
• 230 g nemasnog svježeg sira;
• 230 g nemasne pavlake.

Priprema

Sir narendajte na krupno rende. Procedite beli luk kroz prese.

Skuvajte testeninu. Stavite u posudu za pečenje, prelijte sosom, svježim sirom, pavlakom, bijelim lukom i polovicom mocarele. Odozgo pospite preostalim sirom.

Peći 15-25 minuta na 190°C.

5. Tepsija sa šunkom

Sastojci

• 250 g šunke;
• 150 g polutvrdog sira;
• 2-3 stabljike zelenog luka ili drugog zelenila;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• začini po ukusu;
• 300 ml vode;
• 300 ml mlijeka;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 250 g tjestenine.

Priprema

Šunku narežite na male komadiće. Sir narendajte na krupno rende. Nasjeckajte zelje.

Pomiješajte jaja sa solju, začinima, vodom i mlijekom.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U nju stavite sirovu tjesteninu i šunku. Prelijte mešavinom jaja i mleka i pospite sirom. Čvrsto prekrijte folijom.

Peći oko 40 minuta na 200°C. Zatim uklonite foliju i ostavite posudu u rerni još 10-15 minuta. Prije serviranja pospite lukom.

6. Tepsija sa kobasicama

Sastojci

• 150 g tjestenine;
• 300 g kobasica;
• 200 g tvrdog sira;
• 60 g putera;
• 5 kašika vode;
• 2 kašike paradajz sosa
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2 kašike majoneza.

Priprema

Skuvajte testeninu dok ne omekša.

Narežite kobasice na male komadiće. Sir narendajte na sitno rende.

Zagrejte ⅔ ulja u tiganju, dodajte paradajz sos i kobasice pomešane sa vodom. Posolite, pobiberite i pržite 2-3 minute.

Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. Položite testeninu i kobasice sa sosom. Ponavljajte dok vam ne ponestane sastojaka. Posle svakog sloja pospite sirom. Prelijte majonezom.

Peći oko 20-25 minuta na 180°C.

Zapišite recepte?

10 ukusnih tepsija od karfiola

7. Tepsija sa testeninom i kobasicom

Sastojci

• 300-350 g tjestenine;
• 280-300 g kobasice;
• 120 g mozzarele;
• 90 g parmezana;
• 5-7 grančica peršuna;
• 4 kašike putera;
• 2 čena belog luka;
• 4 kašike brašna;
• 360 ml mlijeka;
• 120 ml kreme;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• ½ – 1 kašičica mlevenog crnog bibera;
• ½ – 1 kašičica italijanskih začina;
• ¾ kašičice soli;
• 240 ml vode.

Priprema

Testeninu skuvajte do polovine, trošeći oko ¾ vremena navedenog na pakovanju.

Narežite kobasicu na male komadiće. Sireve narendajte na sitno rende. Nasjeckajte peršun.

Otopite puter u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani bijeli luk, a nakon par sekundi dodajte brašno. Mešajte kako biste izbegli grudvice.

Posle minut-dva u malim porcijama ulijte mleko i vrhnje, dobro promešajte. Malo povećajte temperaturu.

Dodajte muškatni oraščić, crni biber i italijanske začine. Dodajte pola mocarele i parmezan. Ponovo dobro promiješajte. Začinite solju i vodom.

Pomiješajte tjesteninu sa kobasicom, peršunom i dobivenim umakom. Stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10-15 minuta.

Iznenadite svoje goste?

Tepsija od krompira i tikvica sa kozjim sirom i parmezanom

8. Tepsija od testenina sa paradajzom i tikvicama

Sastojci

• 300 g tjestenine;
• 1 tikvica;
• 2 paradajza;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• 200 ml mlijeka;
• 300 g svježeg sira bez masti;
• 2 čena belog luka;
• začini po ukusu.

Priprema

Skuvajte testeninu.

Tikvice i paradajz narežite na tanke kriške. Sir narendajte na krupno rende.

Umutite jaja sa solju, pa pomiješajte sa mlijekom, svježim sirom, sjeckanim bijelim lukom i začinima.

U posudu za pečenje stavite testeninu, na njih - tikvice i paradajz. Prelijte sosom i pospite sirom. Peći oko 45 minuta na 200°C.

Razmaziti svoju porodicu?

10 tepsija od tikvica sa sirom, mlevenim mesom, paradajzom i još mnogo toga

9. Tepsija sa piletinom

Sastojci

• 250 g tjestenine;
• 500 g pilećeg filea;
• 6 jaja;
• 150 g nemasne kisele pavlake;
• 100 ml mlijeka;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte testeninu i piletinu dok ne omekšaju. Zatim file isjeći na male kockice.

Umutiti jaja, pomešati sa pavlakom i mlekom, srednje rendanim sirom, solju i biberom.

Stavite pileću tjesteninu u posudu za pečenje. Prelijte sosom. Peći na 180°C 30 minuta.

Odabrati najbolju?

10 odličnih recepata za tepsije od mljevenog mesa

10. Tepsija sa mlevenim mesom

Sastojci

• 450 g tjestenine;
• 1-2 glavice luka;
• 1 paprika;
• 270-300 g cheddara;
• 25-30 g parmezana;
• 4-5 grančica peršuna;
• 2 čena belog luka;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 450 g mljevenog mesa;
• 800 g paradajza iz konzerve na kriške u vlastitom soku;
• 120 ml paradajz sosa;
• 3-4 kašike paradajz paste;
• ½ kašičice sušenog bosiljka
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Kuhajte testeninu oko ¾ vremena potrebnog da se skuva. Zatim isperite hladnom vodom.

Luk i papriku narežite na sitno. Sireve narendajte na srednje rende. Nasjeckajte peršun. Procedite beli luk kroz prese.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite mleveno meso sa lukom i belim lukom 5-7 minuta.

Zatim dodajte testeninu, paprike, paradajz, paradajz sos i pastu, bosiljak, ⅔ peršuna, ⅓ čedara, beli luk, so i crni biber. Prebacite i stavite u posudu za pečenje. Pospite mješavinom preostalih sireva i začinskog bilja.

Peći 35-40 minuta na 190°C.

Pročitajte i???

• Srce paste sa krem sirom
• Testenina sa sosom od sira u jednoj posudi
• 3 načina kuhanja mornarske tjestenine
• 10 sjajnih načina da napravite mac i sir
• Zašto ne morate da ispraznite vodu iz testenine: mala tajna kuvara