RECEPTI: 15 ljetnih sangria izbora

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kada drugačije, ako ne vruće ljeto, kada su najsvježije, sočne i mirisne bobice i voće po smiješnim cijenama na dohvat ruke, za pripremu omiljenog pića Španaca - sangrije? Mislimo da je sada pravo vrijeme, pa smo za vas pripremili 15 odličnih recepata!

Wikipedia nam kaže:

Sangria (španski sangría od španskog sangre - krv) je španjolsko srednje alkoholno piće na bazi crnog vina sa dodatkom komadića voća, šećera, kao i male količine rakije i suvog likera.

U početku su Španci nosili mehicu s crnim vinom razrijeđenim izvorskom vodom i sokom od citrusa. Dobro je utažio žeđ i nije se napio. Tada se piće postepeno transformisalo u ono što sada pijemo.

U našem uobičajenom shvaćanju, ovo je crno vino s kriškama breskve i naranče, ali u stvari može biti mnogo opcija!

Recept broj 1. Breskva + limunada

Sastojci

• 1 boca suhog bijelog vina (750 ml);
• 3/4 šolje votke ili likera od breskve
• 1/4 šolje šećera
• 1 + 1/2 šolje limunade
• 1 šolja malina
• 2 kriške breskve.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Recept broj 2. Margarita

Sastojci

• 1 boca sauvignon blanca;
• 1/2 šolje tekile
• 1/4 šolje granuliranog šećera
• 2 limete, narezane na kockice
• 1/2 limuna narezanog na kriške
• 1/2 male pomorandže, narezane na kriške
• 2 šolje hladne mineralne vode.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke, osim mineralne vode, i ostavite u frižider da se stegne. Prije serviranja dodajte mineralnu vodu i dobro promiješajte.

Recept broj 3. Jagoda sa limunom

Sastojci

• sjeckane jagode (1-2 bobice po čaši);
• 30 ml likera od limončela;
• prošek, moscato ili šampanjac;
• duge trake limunove korice.

Priprema

Isjeckane jagode stavite u čaše za šampanjac, na njih dodajte limončelo, napunite čašu šampanjcem ili pjenušavim vinom i ukrasite limunovom koricom.

Recept broj 4. Tropski

Sastojci

• 1 zreli ananas;
• 2 zrela manga;
• 750 ml suhog bijelog vina;
• 180 ml bijelog kokosovog ruma (ili samo bijelog ruma);
• led.

Priprema

Sve voće narežite na male komadiće i stavite u dekanter. Sredina ananasa se može poslati u sokovnik i sokom od pulpe narezano voće. Sve prelijte vinom i rumom i ostavite u frižider.

Recept broj 5. Nar

Sastojci

• 1 jabuka, narezana na tanke kriške;
• 1 narandža, narezana na male komadiće;
• 1 boca chardonnaya;
• 1/2 šolje nektara breskve
• 1 mala boca gazirane mineralne vode (330 ml);
• 1/2 šolje svježih sjemenki nara

Priprema

Odvojeno ohladite vino, sok i sok. Zatim ih lagano promiješajte i sipajte u čaše. Dodajte im kriške jabuke, pomorandže i šipak.

Recept broj 6. Jabukovača

Sastojci

• 6 šoljica jabukovače
• 2 narandže;
• 1 velika jabuka;
• 1 šolja votke od đumbira
• 1/2 šolje brusnica, mogu se zamrznuti (opciono)
• 1 boca suhog šampanjca.

Priprema

Jabuku i jednu narandžu narežite na male komadiće, a iz druge narandže iscijedite sok. Stavite komade jabuke i narandže u dekanter, napunite ih sokom od narandže, jabukovom jabukom i votkom i ostavite u frižideru osam sati.

Zatim sipajte u čaše za šampanjac, ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu i dolijte ohlađenim šampanjcem. Ako odlučite da napravite napitak od brusnica, onda ga možete staviti zajedno sa jabukom i narandžom u frižider da se natopi, ili u svaku čašu dodati par bobica.

Recept broj 7. Prskanje od bobica

Sastojci

• 1 + 1/2 litra vina od muškatnog oraščića;
• 1/2 šolje srebrne tekile
• 330 ml nektara od jagode;
• 1/2 šolje svežih borovnica
• 1/2 šolje svežih jagoda, isečenih na kockice
• 1/2 šolje svežih malina
• limunada po želji.

Priprema

Sve sastojke pomešati i poslati u frižider da se ohlade (najbolje preko noći). Sipajte u čaše i dodajte malo svježih bobica.

Recept broj 8. Krastavac

Sastojci

• 2 čaše vode;
• 4 vrećice zelenog čaja;
• 1/2 šolje šećera
• 1 krastavac, oguljen i nasjeckan;
• 2 grančice svježe mente;
• 1 boca ohlađenog vina od muškatnog oraščića

Priprema

Skuvati zeleni čaj u dvije čaše vode, dodati šećer, dobro promiješati dok se potpuno ne otopi i ostaviti da se ohladi. Zatim dodajte krastavac i mentu i ostavite u frižideru najmanje četiri sata. Izvadite iz frižidera 30 minuta pre serviranja i dodajte ohlađeno vino.

Recept broj 9. Kruška i bobice

Sastojci

• 1 + 1/2 litra vina od muškatnog oraščića;
• 2 kruške, tanko narezane;
• 1/2 šolje kupina
• 1/2 šolje malina
• 1 šolja seckanih jagoda
• 330 ml soka od kruške.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladnjaku preko noći.

Recept broj 10. Đumbir i bobice

Sastojci

• 1 šolja likera od đumbira
• 2 boce suhog roze vina;
• 1 narandža, narezana na tanke kriške;
• 1 šolja borovnica
• 1 šolja seckanih jagoda
• 1 + 1/2 šolje gazirane vode

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim sode i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena. Prije serviranja dodajte sodu.

Recept broj 11. Ružičaste bobice

Sastojci

• 180 grama malina;
• 450 grama jagoda;
• 1 kašičica limunovog soka
• 2 kašike šećera;
• 80 ml svijetlog ruma;
• 200 ml limunade;
• 750 ml vina od muškatnog oraščića.

Priprema

Jagode narežite na tanke kolutiće, stavite u manji lonac, dodajte maline, posipajte šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok bobice ne omekšaju i šećer se potpuno ne otopi. Zatim ostavite da se bobice ohlade, dodajte limunov sok, vino i limunadu i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.

Recept broj 12. Voće sa vinom od muškatnog oraščića

Sastojci

• 200 grama šećera;
• 1 šolja vode
• 1 šolja malina
• 1/2 šolje borovnica
• 1 narandža, tanko narezana
• 1 grejpfrut, tanko narezan
• 60 ml triple-sec;
• 1 boca (750 ml) ruža muškat vina.

Priprema

Zakuhajte vodu i dodajte šećer. Kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ohladite dobijeni šećerni sirup. Voće i bobičasto voće stavite u dekanter, dodajte malo sirupa, triple sec i vino, dobro promiješajte i kušajte. Ako nema dovoljno šećera, dodajte još malo sirupa. Zatim ostavite u frižider na najmanje sat vremena.

Recept broj 13. Malina-limun

Sastojci

• 2 boce roze vina (po 750 ml);
• 1/2 šolje limončela
• 2 limuna, narezana na tanke kriške;
• 1/2 kilograma malina;
• 2 šolje hladne soda vode

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim sode i pošaljite u hladnjak. Prije serviranja pomiješajte sa ohlađenom gaziranom vodom.

Recept broj 14. Dinja + lubenica

Sastojci

• 1 + 1/2 šolje lubenice, isečene na male kockice
• 3 šolje dinje (po mogućnosti različite sorte), narezane na male kockice;
• 2 šolje leda
• 10 listova mente;
• 1/4 soka od limete;
• 2 boce bilo kojeg pjenušavog vina.

Priprema

Stavite lubenicu i dinju na dno dekantera i prekrijte ledom odozgo. Nežno zapamtite mentu sa sokom od limete i dodajte lubenici i dinji. Zatim sve prelijte vinom i poslužite.

Recept broj 15. Jalapenos + bobice

Sastojci

• 1/2 čašice rakije;
• 1/2 šolje soka od nara
• 1/3 šolje agavinog sirupa ili šećernog sirupa
• 1/4 šolje limunovog soka
• 2 šolje mešavine bobica (jagoda, malina, kupina)
• 1/2 ljute paprike narezane na sitne komadiće (ukloniti sjemenke);
• boca suhog bijelog vina;
• 1 šolja soda vode

Priprema

Bobičasto voće, ljute papričice stavite u dekanter, sipajte konjak i miješajte drvenom kuhačom, lagano pritiskajući bobice da puste sok. Zatim dodajte limunov sok, nektar agave (ili šećerni sirup), sok nara i vino. Ponovo sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje šest sati. Prije serviranja dodajte gaziranu vodu.

Uživajte.;)