Sadržaj:

Recept za nježnu i laganu kremu
Recept za nježnu i laganu kremu
Anonim

Pravilno napravljena krema se može koristiti ne samo za pravljenje Napoleon torte, već i za mnoge druge slatkiše. U njega možete umočiti i kolačiće ili jesti s palačinkama.

Recept za nježnu i laganu kremu
Recept za nježnu i laganu kremu
krema bez brašna i ulja
krema bez brašna i ulja

Sastojci

  • 6 žumanaca;
  • 2 kašike šećera u prahu;
  • 1 litar toplog mleka.

Priprema

Žumanca umutite pjenjačom, dodajte šećer u prahu. Smjesu snažno umutiti dok ne pobijeli. Miješajući smjesu, u nju sipajte mlijeko.

Sve sipajte u šerpu i uz mešanje kuvajte na najnižoj vatri dok se ne zgusne. Pazite da se krema ne pregrije, inače će se žumanca pretvoriti u umućena jaja.

Gotova krema treba da pokrije kašiku tankim slojem, a da sa nje ne curi, bez obzira u kom položaju (vertikalni ili horizontalni) se nalazi.

Postoje i drugi recepti za kremu: sa brašnom, puterom, škrobom. Međutim, ispadaju manje lagani i ukusni, gušći, teži za pripremu i lakši za kvarenje.

Krema pripremljena po ovom receptu je pogodna za sva slatka jela, ali i kao slatki sos.

Preporučuje se: