Kako ostati siti i budni dok postite

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Post je u punom jeku, ali snage više nema, uostalom, nerealno je teško smisliti šta jesti, osim šargarepe i parčeta hleba sa slatkim čajem? Ali kako ne biste narušili zdravlje zbog nedostatka elemenata u tragovima i ne biste umrli od gladi, morate biti u stanju uravnotežiti svoju prehranu. Kako da bude zadovoljan, zdrav, pa čak i ukusan, pročitajte u ovom članku.

Za vrijeme posta zabranjeni su svi proizvodi životinjskog porijekla:

• meso, perad, riba (dozvoljena samo u nekim danima) i svi njihovi derivati;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• životinjska mast i puter.

Ulje je dozvoljeno samo vikendom, a topla hrana samo nekoliko puta sedmično.

Sve ove zabrane otežavaju uravnoteženu ishranu. Šta je tu! Čak je i običnu salatu u ovoj situaciji teško pripremiti. Počevši da pišem ovaj članak, razbio sam glavu, razmišljajući kako da zamijenim puter u salati. A moje iskustvo u kuvanju i sastavljanju različitih planova obroka je ozbiljno. Šta reći o običnim ljudima!

Dijeta se može nazvati uravnoteženom ako sadrži pravu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Ali u onim proizvodima koji prvi padaju na pamet kao alternativa svemu zabranjenom, očito nema dovoljno masti i proteina. Uostalom, šta osoba obično jede ako ne može da jede meso, mlečne proizvode, masnu i toplu hranu? Tako je: hleb, slatkiši, voće, testenine, krompir sa pečurkama i kaša (u vrelim danima). A takva dijeta nije ispravna, ma koliko bila vegetarijanska.

Ali nije sve tako loše! Ove jednostavne smjernice će vam, nadamo se, pomoći da vaš posni jelovnik bude ukusan i uravnotežen.

Kako zamijeniti biljno ulje i masti općenito

1. Orašasti plodovi i sjemenke - odlična zamjena za druge izvore masti. Dodajte ih u kaše, musli na vodi, salate. Možete ih čak posipati i supom od povrća! Vrlo ukusna.
2. Avokado … Da, svjestan sam da mu je cijena nedolično porasla, ali već štedite na mesu. Stoga predlažem da se barem povremeno prepustite ovim super korisnim proizvodom.
3. Kokosovo mlijeko … Od njega se može napraviti odličan desert ili doručak (na primjer, za ovo), može se dodati toplim jelima.
4. Kokosov čips … Mnogo zdravije od običnog, pa čak i sušenog voća. Zasićuju dugo vremena, bogate su zdravim mastima i vlaknima. Mogu se posipati i kašama i muslijima.
5. Masline … Bogate su zdravim mastima i savršeno će upotpuniti salatu bez ulja.

Kako zamijeniti mliječne proizvode

Biljni analozi. Na primjer, hrana od soje dobro djeluje. Generalno, vatreni sam protivnik mliječnih proizvoda, pa mi je ova zabrana posta najbliža. Naravno, život bez sira je malo dosadan, ali osim toga, ima toliko mnogo ukusnih stvari. Vrijeme je da probate nešto novo. Na primjer, povrće sa raznim pesto umacima. Oni će samo otići na vino, što je, začudo, dozvoljeno u neke dane Velikog posta.

Gdje nabaviti proteine

U biljnoj hrani bogatoj proteinima, a to su sve mahunarke: grašak, sočivo, pasulj svih zamislivih i nezamislivih vrsta, slanutak… Predlažem da se u onim danima kada je dozvoljena topla hrana kuvati ne kaša i krompir, već širok izbor mahunarki. Tako ćete spremiti proteine za buduću upotrebu, a i nadoknaditi nedostatak vitamina B, što je, inače, važno. B vitamini su direktno uključeni u proces proizvodnje energije u ćelijama. Odnosno, na jednostavan način, potrebni su nam da se ne bismo grizli za nos cijeli dan. Naravno, postoji mnogo drugih koji će vam pomoći da ostanete budni, ali to je tema za drugi članak.

Orašasti plodovi su takođe dobar izvor proteina. Zato nastavite da ih velikodušno posipate po kašama, muslijima i salatama.

Pravila koja će vam pomoći da ostanete u redu dok postite

1. Nemojte se zanositi voćem. 2-3 dnevno je vaš maksimum. Voće dramatično podiže šećer u krvi i, ako se prekomjerno konzumira, šteti jetri zbog velike količine fruktoze. Najbolje ih je kombinirati s orasima. Ovo će usporiti oslobađanje šećera u krvotok i duže ćete se osjećati sitima.

2. Povrće je vaše sve. Ovdje možete smisliti sve što vam srce poželi, kako za suhe vodene dane, tako i za topla jela.

3. Žitarice su dobra stvar, ali u umjerenim količinama i uvijek u pratnji orašastih plodova, sjemenki i drugih dozvoljenih izvora masti sa gornje liste. Preferiraju se heljda i zobene pahuljice. Prva ima vrlo nizak glikemijski indeks u odnosu na druge žitarice, dok je druga bogata proteinima. Zbog toga su ovsene pahuljice toliko omiljene kod trenera, koji često na osnovu njih prave planove obroka za svoje klijente.

Ako imate sreće i u vašoj blizini prodaju novonastale krupe od kinoe, slobodno se kladite na to. Dobar je za sve: bogat je vitaminima B, sadrži mnogo proteina i istovremeno ima nizak glikemijski indeks.

4. Manje hljeba, gospodo! On je, naravno, glava svega, ali… Prisustvo kvasca i glutena u njemu čini ga ne najboljim proizvodom na vašem stolu. Ne pozivam da se juri iz jedne krajnosti u drugu i da se to potpuno izbjegava, ali poznajem mnoge ljude koji nisu samo smršali tokom posta, već su, naprotiv, dosta dobili. To je zbog samo kruha, žitarica i voća u divljim količinama. Ne ponavljajte njihove greške.

5. Za riblje dane birajte masnu ribu: skuša, sardina, haringa, losos, losos. Zašto? Sumnjam da vam u ishrani nedostaje masnoća, pa predlažem da napunite svoje rezerve, a istovremeno obogatite organizam neobično korisnim omega-3 masnim kiselinama. Upravo u ribljem ulju ove kiseline su najvrednije (ima ih i u biljnim izvorima, ali njihov učinak nije sasvim isti).

6. Nemojte previše koristiti slatkiše. Mislim da su komentari ovdje suvišni.

7. Pijte više. Ako ste otišli do kraja i pridržavate se apsolutno svih pravila posta, onda u danima bez hrane predlažem da napravite sokove od povrća ili pijete što više vode i biljnog čaja. Ovo će vam pomoći da ostanete budni čak i tokom ovih izazovnih vremena.

I na kraju - zanimljivi recepti koji će vam pomoći da diverzificirate posni jelovnik:

• "RECEPTI: Hleb od žitarica sa orasima i sjemenkama";
• "RECEPTI: Mlijeko od oraha";
• "4 nova vrlo italijanska recepta za tjesteninu za trkače";
• RECEPTI: Lazanje od povrća za trkače;
• "RECEPTI: 5 vitaminskih salata";
• "RECEPTI: 12 ukusnih jela od patlidžana";
• "RECEPTI: Smoothie, svježi sokovi i ukusni doručci";
• "RECEPTI: 19 zelenih smutija - pojačanje živahnosti za one koji vole sebe."

To je vjerovatno sve. Dobro zdravlje!