Šta kuvati sa jagodama

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ukusni deserti, osvježavajuća pića, salata, pa čak i supa sa kraljicom sezone - jagodama. Sva jela se pripremaju na elementaran način i trenutno nestaju sa stola.

1. Zelena salata sa jagodama

Sastojci

za salatu:

• 1 glavica romano salate;
• 1 krastavac;
• ½ šolje seckanog zelenog luka;
• 60 g jagoda.

Za punjenje goriva:

• 4 supene kašike tečnog meda;
• 4 kašike biljnog ulja;
• 3 kašike balzamiko sirćeta
• 1 kašičica maka.

Priprema

U zdjeli pomiješajte krupno isjeckanu zelenu salatu, oguljeni i narezani krastavac, zeleni luk i nasjeckane jagode. Stavite sve sastojke za dresing u hermetički zatvorenu posudu i protresite da se pomiješaju. Začinite salatu neposredno pre serviranja.

2. Jagode sa mascarponeom

Sastojci

• 220 g mascarpone sira;
• ½ kašičice kore od pomorandže;
• 1 kašika soka od pomorandže ili likera od pomorandže
• ¼ šolje nasjeckanih sušenih brusnica - po želji;
• 12 velikih jagoda.

Priprema

Pomiješajte sir, koricu i sok ili liker. Po želji u smjesu možete dodati sušene brusnice. Dobijenu kremu prebacite u slastičarsku vreću i ukrasite polovice jagoda. Ohladite predjelo i poslužite.

3. Juha od bobica

Sastojci

• 240 g jagoda;
• 240 g borovnica;
• ¾ čaše soka od pomorandže;
• 2 ½ - 3 kašike šećera;
• 4 mjerice sorbeta od citrusa;
• svježa menta - za dekoraciju.

Priprema

Pomiješajte bobičasto voće, sok od pomorandže i šećer u šerpi. Kuvajte na srednjoj vatri oko 4-5 minuta ili dok se ne pojave mehurići, povremeno mešajući. Skinite sa vatre i ostavite juhu od bobičastog voća da se ohladi oko 5 minuta. Zatim ga sipajte u četiri činije, dodajte mericu šerbeta u svaku i ukrasite svežom mentom.

4. Zdravi milkshake

Sastojci

• 450 g jagoda;
• ¾ čaše grčkog jogurta;
• 1 kašika meda - po želji;
• 4-5 kockica leda;
• prstohvat kardamoma.

Priprema

Oprane i narezane jagode izmiksajte u blenderu zajedno sa jogurtom. Kada je smesa glatka, kušajte po slatkoći - po potrebi dodajte med. Stavite led u blender i ponovo miješajte koktel dok ne postane glatka. Sipajte u čašu, ukrasite kardamomom i odmah poslužite.

Za pripremu ovog napitka možete koristiti i smrznute jagode. U ovom slučaju led nije potreban.

5. Brza pita od jagoda

Sastojci

• 500 g jagoda;
• 140 g brašna;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• 1 šolja šećera;
• 1 jaje;
• ¼ šolje putera isečenog na kockice

Priprema

Operite, isjeckajte jagode i rasporedite ih po dnu oblika od 20-22 cm. U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i šećer, dodati umućeno jaje i dobro promešati. Ovom smjesom premažite bobičasto voće i premažite kockice putera.

Pecite pitu na 190°C 45-50 minuta, dok testo ne porumeni i bobice ne počnu da mehuriće. Malo ohladite i poslužite.

6. Glazirane jagode

Sastojci

• 2 kašike šećera;
• 1 kašika putera
• 2 kašičice limunovog soka
• ½ kašičice mljevenog cimeta;
• 450 g jagoda.

Priprema

U šerpi pomiješajte šećer, puter, limunov sok i cimet. Kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok se smesa ne pretvori u sirup. Zatim skinite sirup sa vatre i lagano uvaljajte bobice u njega. Poslužite odmah kao samostalan desert ili uz kuglicu sladoleda.

7. Brzi kolač od sira od jagoda

Sastojci

• 55 g mekog brie sira;
• 360 g krem sira;
• 2-3 kašike šećera;
• 1 kašičica limunovog soka
• 240 g seckanih jagoda;
• ½ šolje običnih ili glaziranih badema
• med - po želji.

Priprema

Skinite koru sa brieja i umutite sa krem sirom, šećerom i limunovim sokom dok ne postane glatka. Ostavite na stranu.

Podijelite jagode na dva jednaka dijela i jedan dio rasporedite u čaše ili činije. Pokrijte ga polovinom smjese sira i pospite polovinom badema. Ponovite slojeve još jednom, po želji desert ukrasite medom.

8. Osvježavajuća sangrija od jagode

Sastojci

• 150 ml limončela;
• 110 g malina;
• 120 g jagoda;
• 1 boca (750 ml) roze šampanjca
• 1 srednji limun

Priprema

U velikom vrču pomiješajte limončelo, narezane na četvrtine jagode i maline. Prelijte ohlađenim šampanjcem i dodajte polovinu narezanog limuna sa sjemenkama. Sipajte sangriju u čaše napunjene ledom, dodajte bobice iz vrča i ukrasite kriškom limuna.