10 ludo ukusnih salata od jetre

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kombinujte pileću, goveđu ili svinjsku džigericu sa povrćem, pečurkama, jajima i sirom.

1. Salata sa džigericama, pečurkama i krastavcima

Sastojci

• 150 g goveđe ili svinjske džigerice;
• 1-2 kisela ili svježa krastavca;
• 150 g gljiva iz konzerve;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• 3 kašike majoneze;
• 1 kašičica senfa

Priprema

Jetru prokuvajte dok ne omekša. Narežite na male komadiće ili trakice zajedno sa krastavcima i pečurkama. Sir narendajte na krupno rende.

Stavite sve pripremljene sastojke u činiju. Začinite solju i majonezom od senfa.

2. Salata sa goveđom jetrom i šargarepom

Sastojci

• 500 g goveđe džigerice;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2-3 kašike majoneza.

Priprema

Jetru narežite na tanke plosnate kriške debljine ne više od pola centimetra. Pržite u tiganju na ulju na srednjoj vatri oko 5-7 minuta sa svake strane. Stavite na tanjir i ohladite.

Jetricu narežite na trakice, luk na sitno. Šargarepu narendajte na krupno rende.

Sve stavite u činiju, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

3. Salata sa goveđom jetrom, krastavcima i orasima

Sastojci

• 500 g goveđe džigerice;
• 400 g krompira;
• 200 g kiselih ili kiselih krastavaca;
• 5-6 grančica peršuna ili drugog začinskog bilja;
• 50 g oraha;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Jetru i krompir skuvajte dok ne omekšaju. Ohladiti i iseći na male komadiće zajedno sa krastavcima i začinskim biljem. Nasjeckajte orahe.

Sve stavite u činiju za salatu, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

4. Salata sa goveđom jetrom, krastavcima i palačinkama sa jajima

Sastojci

• 400 g goveđe džigerice;
• 2-3 kisela ili kisela krastavca;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• 6-7 kašika biljnog ulja;
• 3 jaja;
• sol po ukusu;
• 1 kašika brašna;
• 35 g oraha;
• crni biber po ukusu;
• 3 kašike majoneza.

Priprema

Jetru narežite na trakice, krastavce - na male komadiće, luk - na pola prstena. Naribajte šargarepu za korejsku verziju ili na uobičajenu grubu. Procedite beli luk kroz presu.

Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i dinstajte jetru na srednjoj vatri 7-8 minuta. Stavite na tanjir i ohladite. Na istoj količini ulja pržite šargarepu 7-10 minuta.

Umutiti jaja sa solju i brašnom. Pecite palačinke sa jajima u podmazanom tiganju oko minut sa svake strane. Malo prohladiti, urolati u rolnice i iseći na tanke trakice.

Na preostalom ulju pržiti luk 5-6 minuta. Osušite orahe u čistoj šerpi i nasjeckajte ih za minut.

U činiju stavite džigericu sa šargarepom, krastavcima, lukom, palačinkama sa jajima, belim lukom i orasima. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

5. Salata od džigerice i cvekle

Sastojci

• 400-500 g cvekle;
• 300 g goveđe ili svinjske džigerice;
• 1 luk;
• 50 g oraha;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2-3 kašike majoneza.

Priprema

Cveklu i džigericu skuvajte dok ne omekšaju. Narežite ih na trakice ili sitne komade, luk na poluprstenove. Nasjeckajte orahe.

Stavite sve u činiju. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

6. Salata od džigerice i paprike

Sastojci

• 1 mali luk;
• 1 mala veza zelene salate ili miks za salatu
• 1-2 kašičice vinskog sirćeta;
• 300 g pileće ili goveđe džigerice;
• 1-2 paprike;
• 2½ kašike maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 1-2 kašičice dižon senfa.

Priprema

Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Salatu pokupite rukama. Stavite luk u činiju i dodajte sirće. Nakon minut-dva prelijte kipućom vodom, a zatim isperite pod tekućom hladnom vodom.

Jetru skuvajte dok ne omekša ili dinstajte, a zatim narežite na srednje ili velike komade.

Paprike stavite na lagano nauljen pleh. Peći 20-25 minuta na 200°C. Malo ohladiti i iseći na trakice.

U tanjir stavite džigericu, luk, papriku i salatu. Posolite, pobiberite, začinite gorušičnim uljem.

Sačuvati recepte? ️

10 živih salata od paprike koje ćete sigurno voljeti

7. Salata sa jetrom, šargarepom i krastavcima

Sastojci

• 3 jaja;
• 1-2 šargarepe;
• 350 g goveđe ili svinjske džigerice;
• 2-3 kisela ili kisela krastavca;
• 1-2 glavice luka;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 3-4 kašike majoneza.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja kuvajte 10 minuta, šargarepu i džigericu dok ne omekšaju.

Bjelanjke i šargarepu narendajte na krupno, a žumanca na sitno. Krastavce, luk i džigericu narežite na sitno.

Zagrejte ulje u tiganju i dinstajte luk 4-5 minuta. Ohladi ga.

Stavite u zdjelu za salatu polovinu džigerice, luk i krastavac, nakon šargarepe, proteine, a nakon njih ponovite slojeve džigerice, luka i krastavca. Nakon svakog sastojka premažite majonezom ili napravite mrežicu. Po vrhu pospite žumancima.

Razmaziti svoju porodicu?

10 hladnih salata sa kiselim krastavcima

8. Salata sa pilećim džigericama, cveklom i šargarepom

Sastojci

• 3 jaja;
• 350-400 g pileće džigerice;
• 2 šargarepe;
• 3 cvekle;
• 3 kisela ili kisela krastavca;
• 100 g kiselog luka;
• 150-200 g majoneza.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja 10 minuta, džigericu, šargarepu i cveklu - dok ne omekšaju. Ohladiti i narendati na krupno rende. Krastavce i luk narežite na sitno.

U posudu za salatu stavite džigericu, polovinu cvekle, luk, šargarepu, krastavce, jaja i preostalu cveklu. Nakon svakog sloja premažite majonezom.

Uradite to bez razloga?

10 hladnih salata od dimljenih kobasica

9. Salata sa pilećim džigericama, sirom i mandarinama

Sastojci

• 2 jaja;
• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 krastavac;
• 150 g pileće džigerice;
• 2 mandarine;
• 1 mala paprika;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• 1 luk;
• 80 g tvrdog sira;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 2 kašike soja sosa
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2-3 kašike majoneza.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, krompir i šargarepu dok ne omekšaju. Narežite na male komadiće sa krastavcem, džigericom, mandarinama, paprikom, zelenim lukom i lukom. Sir narendajte na sitno ili srednje rende.

Zagrejte ulje u tiganju na umerenoj vatri. Jetru sa lukom i soja sosom pržite oko 10 minuta. Ohladi ga.

Stavite sve pripremljene sastojke u činiju osim sira. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Odozgo pospite sirom.

Poslužite za večeru?

12 voćnih i bobičastih salata koje su ukusnije od kolača

10. Salata sa goveđom jetrom, graškom i jajima

Sastojci

• 300-350 g goveđe jetre;
• 3-4 jaja;
• 3-4 stabljike zelenog luka;
• 1 mala veza peršuna
• 200 g graška iz konzerve;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 3-4 kašike majoneza.

Priprema

Jetru skuvajte dok ne omekša, jaja - tvrdo kuvana za 10 minuta. Ohladi ga.

Jetru narežite na sitnije, jaja na četvrtine ili sitnije. Nasjeckajte luk i peršun.

Pomiješajte džigericu sa graškom i začinskim biljem. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Stavite na tanjir, odozgo ukrasite jajima i peršunom.

Pročitajte i???

• 5 načina da napravite salatu od narukvica od nara
• 6 cool recepata za salatu od divljeg gnijezda
• 5 cool recepata za salatu od mimoze
• 10 recepata za salatu Olivier. Uključujući i za vegane
• 11 najboljih recepata za cezar salatu. Definitivno vrijedi probati