10 recepata za sočni ružičasti losos u rerni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Pecite ribu sa limunom, paradajzom, krompirom, sirom, pirinčem, sosom od pavlake i još mnogo toga.

1. Ružičasti losos u rerni sa limunom

Sastojci

• 2 manja limuna;
• 2 čena belog luka;
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica začina za ribu
• 4-5 grančica timijana;
• 1 trup ružičastog lososa;
• ½ kašičice soli;
• biber po ukusu.

Priprema

S jednog limuna uklonite koricu i iscijedite sok, a drugi narežite na kriške. Pomiješajte koricu i sok sa mljevenim bijelim lukom, uljem, začinima i mljevenim timijanom.

Ribi uklonite rep i glavu, a zatim je dobro isperite iznutra i izvana. Napravite nekoliko plitkih poprečnih rezova na trupu. Ružičasti losos natrljajte solju i biberom i dobro premažite marinadom. U rezove stavite kriške limuna, ostatak stavite unutra. Zatim stavite u frižider da se marinira 30-40 minuta.

Ružičasti losos prebacite u foliju i dobro zamotajte. Peći oko 20 minuta na 200°C. Zatim otvorite foliju i pecite isto toliko.

2. Ružičasti losos u rerni sa krompirom

Sastojci

• 800 g krompira;
• 1-2 glavice luka;
• 600 g fileta ili odreska ružičastog lososa;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu;
• 2 kašike limunovog soka
• 80-100 g putera;
• 80-100 g kisele pavlake.

Priprema

Krompir narežite na sitno, luk na četvrtine. Ribu posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom, a zatim premažite otopljenim puterom (koristite oko ⅔) i kiselom pavlakom. Prebacite ga u posudu za pečenje.

Pored toga stavite krompir sa lukom, malo posolite i prelijte uljem. Pokrijte pleh folijom. Ružičasti losos pecite oko 20 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i pecite još 5-10 minuta.

3. Ružičasti losos u rerni sa povrćem

Sastojci

• 400 g odrezaka fileta ili ružičastog lososa;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu;
• 3 kašike limunovog soka
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 kašike biljnog ulja ili putera.

Priprema

Ribu posolite i popaprite, prelijte limunovim sokom i ostavite u frižideru 30 minuta. Luk i šargarepu narežite na sitno. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite povrće 5-6 minuta.

Zatim ih malo ohladite i prebacite u foliju. Stavite ribu na vrh i dobro zatvorite. Ružičasti losos pecite oko 20 minuta na 200°C, a zatim otvorite foliju i pecite još 10 minuta.

4. Ružičasti losos u rerni sa belim vinom i soja sosom

Sastojci

• 40 g smeđeg šećera;
• 40 ml bijelog vina (može se zamijeniti vodom);
• 60 ml soja sosa;
• 40 ml limunovog soka;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 700 g fileta roze lososa.

Priprema

Pomiješajte šećer sa vinom, soja sosom i limunovim sokom. Kada se kristali otope, dodajte ulje. File narežite na kriške širine oko 3-4 centimetra. Stavite u posudu za pečenje i prelijte sosom da riba bude ravnomjerno obložena.

Ružičasti losos pecite oko 15-20 minuta na 200°C. Tokom kuvanja povremeno vadite ribu i sipajte sos sa dna posude.

5. Ružičasti losos u rerni sa paradajzom i sirom

Sastojci

• 300-400 g fileta ružičastog lososa;
• 1 paradajz;
• 60 g tvrdog sira;
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu.

Priprema

Ribu narežite na porcije, paradajz i sir na kriške. Sir narendajte na krupno rende.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite ribu, posolite i pobiberite. Na vrh stavite kriške paradajza i sir. Peći oko 15-20 minuta na 180°C.

6. Ružičasti losos u rerni sa lukom i sirom

Sastojci

• 80 g tvrdog sira;
• 1-2 glavice luka;
• 1 češanj belog luka;
• ½ limuna;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 700 g odrezaka ili fileta ružičastog lososa;
• 1 kašika soja sosa
• sol po ukusu;
• biber po ukusu;
• 2 kašike majoneza.

Priprema

Sir narendajte na krupno rende. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Beli luk propasirati ili iseckati. Iscijedite sok od limuna.

Posudu za pečenje prekrijte folijom tako da dio ostane van. Podmažite uljem. Prvo stavite luk i beli luk, a zatim ribu. Prelijte soja sosom i limunovim sokom. Začinite solju i biberom i premažite majonezom.

Zatvorite ivice folije da napravite kovertu. Pecite ribu oko 20 minuta na 180°C. Zatim otvorite foliju, pospite ružičasti losos sirom i kuhajte još 10 minuta.

Pomozi sebi?

10 zanimljivih i ukusnih jela od smuđa

7. Ružičasti losos u rerni sa pečurkama

Sastojci

• 300 g šampinjona;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira;
• 4-6 grančica kopra;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 100 g kisele pavlake;
• 2 kašičice limunovog soka
• 1 kašičica soli
• biber po ukusu;
• 700 g fileta roze lososa.

Priprema

Pečurke narežite na sitne komade, a luk nasjeckajte. Sir narendajte na krupno rende. Nasjeckajte kopar.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pečurke sa lukom pržite 8-10 minuta, a zatim ohladite. Pomiješajte ih sa kiselom pavlakom, limunovim sokom, koprom, solju i biberom.

Stavite ribu na foliju, prelijte sosom i prelijte sirom. Čvrsto upakujte i pecite na 200°C 20-25 minuta.

Odabrati najbolju?

10 originalnih recepata za riblje kolače

8. Ružičasti losos u rerni sa krompirom i medom

Sastojci

• 500 g fileta ružičastog lososa;
• 1 luk;
• 350 g meda;
• 5-6 krompira;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• začini za ribu po ukusu;
• 150 g majoneze ili pavlake.

Priprema

Ribu narežite na male komadiće, luk - na pola prstena, pečurke - na polovine, krompir - na kriške. Sir narendajte na krupno rende.

U tiganju zagrejte dve kašike ulja na srednjoj vatri. 8-10 minuta pržite ribu sa gljivama i lukom, posolite i dodajte začine.

Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. Redati u slojevima krompir, prženje ribe i ponovo krompir. Premažite majonezom i pospite sirom. Pecite oko 30 minuta na 180°C.

Uradite to bez razloga?

10 jednostavnih salata sa ribljim konzervama

9. Ružičasti losos u rerni sa sosom od pavlake

Sastojci

• 400 g fileta ružičastog lososa;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 50-70 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• 1 kašika limunovog soka
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 4 kašike kisele pavlake;
• 1-2 kašičice stolnog hrena;
• biber po ukusu.

Priprema

Ribu narežite na srednje kockice, luk na sitne. Šargarepu i sir narendajte na krupno rende. Stavite ružičasti losos u činiju. Posolite, prelijte limunovim sokom, promešajte i ostavite u frižideru 20-30 minuta.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite luk 3-5 minuta, zatim dodajte šargarepu i kuvajte još 5-6 minuta. Pomiješajte kiselu pavlaku sa hrenom, solju i biberom.

Kombinujte ribu sa ohlađenim pomfritom i sosom. Stavite u posudu za pečenje i pospite sirom. Peći oko 20 minuta na 180°C.

Usrećite svoju porodicu?

10 jednostavnih recepata za ribu u tijestu

10. Ružičasti losos u rerni sa šargarepom i pirinčem

Sastojci

• 1 trup ružičastog lososa;
• 50-60 g pirinča;
• 2 šargarepe;
• 3 čena belog luka;
• 2 jaja;
• 2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Operite ribu i uklonite škrge. Kuhinjskim makazama zagrizite greben sa strane glave i repa, a zatim ga pažljivo izvucite zajedno sa rebrima. Odrežite dio pulpe iznutra tako da na koži ne ostane sloj više od centimetra.

Kuvati dok ne omekša sa. Ohladi ga. Narendajte povrće na krupno rende. Procedite beli luk kroz presu. Sve pomiješajte sa pirinčem, mljevenom ribljom pulpom i jajima. Napunite ružičasti losos i učvrstite rubove trbuha drvenim ražnjićima.

Stavite ribu na podmazan pleh. Peći oko 25 minuta na 180°C. Zatim premažite ružičasti losos vodom pomoću četke za kuhanje i ulijte malo tekućine u lim za pečenje. Kuvajte još 25 minuta.

Pročitajte i??

• 9 ukusnih sendviča sa crvenim kavijarom koje možete probati
• 8 ukusnih sendviča od papaline koji će postati vaši favoriti
• 7 načina za brzo i ukusno kiseljenje ružičastog lososa kod kuće
• 7 načina da ukusno ukiselite kavijar ružičastog lososa kod kuće
• 7 načina za brzu i ukusnu kiselu skušu kod kuće